O que é sorvete Rocky Road?
Enquanto 1929 pode ser lembrado na história americana como o ano do grande acidente da mercado de ações e o início da Grande Depressão, os entusiastas do sorvete podem se lembrar do ano por um motivo bastante diferente. 1929 is the birth year of rocky road ice cream, the chocolate ice cream with marshmallow and almonds (formerly walnuts) as created by William Dreyer, one of the founders of the very popular Dreyer’s Grand Ice Cream Holding, Inc. Actually, there is some relationship between the Depression and this ice cream flavor because Dreyer actually coined the name as a bit of an allusion to the tough road ahead.
There is an alternate origin story Para sorvete de estrada rochosa. Alguns dizem que o sorvete foi originalmente inventado na Fenton's Creamery e continha barras de chocolate picado que tinham chocolate, nozes e marshmallows. No entanto, William Dreyer mudou rapidamente de nozes para amêndoas. Tanto Dreyer quanto Fenton estavam localizados em Oakland, Califórnia, então pode serÉ difícil contar qual história de origem é mais precisa, embora certamente até hoje os direitos de invenção de reivindicações de Dreyer, assim como o de Fenton. Algumas empresas usam creme de marshmallow em vez de marshmallows, o que pode ser uma boa escolha para pessoas que não comem carne. Marshmallows normalmente contêm gelatina, enquanto o creme geralmente não o faz.
Outras variedades no sabor têm coisas como lascas de chocolate adicionadas e um sabor semelhante é a amêndoa suíça de baunilha, que tem amêndoas inteiras cobertas de chocolate em sorvete de baunilha. Inúmeras coisas agora estão misturadas a uma variedade de sabores de sorvete.
O Rocky Road Ice Cream inspirou muitas outras sobremesas rochosas da estrada. Fudge de estrada rochosa pode conter nozes picadas e marshmallows. As pessoas podem fazer bolos ou cupcakes rochosos e, para a decadência total, eles também com o sorvete.
Não há dúvida de que a popularidade desse sabor continua. Geralmente faz as dez principais listas a cada ano em vários rankings e concursos de sabor de sorvete. A Dreyer certamente deve alguns de seus dólares de US $ 2 bilhões (USD) em vendas anuais à popularidade desse sabor. Continua sendo um dos sabores duradouros de sorvete e ainda hoje é tão provável criar sorrisos e prazer, mesmo que os tempos sejam difíceis de outra forma.