Wat is Rocky Road -ijs?
Hoewel 1929 in de Amerikaanse geschiedenis kan worden herinnerd als het jaar van de grote beurscrash en het begin van de Grote Depressie, herinneren ijsliefhebbers zich misschien het jaar om een heel andere reden. 1929 is the birth year of rocky road ice cream, the chocolate ice cream with marshmallow and almonds (formerly walnuts) as created by William Dreyer, one of the founders of the very popular Dreyer’s Grand Ice Cream Holding, Inc. Actually, there is some relationship between the Depression and this ice cream flavor because Dreyer actually coined the name as a bit of an allusion to the tough road ahead.
There is an alternate origin story for rocky road ice room. Sommigen zeggen dat het ijs oorspronkelijk werd uitgevonden in de creamery van Fenton en gehakte snoepbars bevatte met chocolade, walnoten en marshmallows erin. William Dreyer schakelde echter snel over van walnoten naar amandelen. Zowel Dreyer's als Fenton waren gevestigd in Oakland, Californië, dus het kan BE Moeilijk te zeggen welk oorsprongverhaal nauwkeuriger is, hoewel zeker tot op de dag van vandaag de uitvindingrechten van Dreyer, net als die van Fenton. Sommige bedrijven gebruiken marshmallow -crème in plaats van marshmallows, wat een goede keuze kan zijn voor mensen die geen vlees eten. Marshmallows bevatten meestal gelatine, terwijl de crème meestal niet.
Andere variëteiten op de smaak hebben dingen zoals chocoladeschilfers toegevoegd en een vergelijkbare smaak is vanille Zwitserse amandel, met hele amandelen bedekt met chocolade in vanille -ijs. Talrijke dingen worden nu gemengd tot een verscheidenheid aan ijsaroma's.
Rocky Road Ice Cream heeft veel andere rotsachtige wegdesserts geïnspireerd. Rocky Road Fudge kan gehakte noten en marshma bevattenllows. Mensen kunnen rotsachtige wegtaarten of cupcakes maken en voor het totale aantal decadentie boven deze met het ijs ook.
Er is geen twijfel dat de populariteit van deze smaak doorgaat. Het maakt meestal elk jaar de top tien lijsten in verschillende ranglijsten en wedstrijden van de ijssmaak. Dreyer's is zeker een deel van zijn $ 2 miljard US dollar (USD) verschuldigd aan jaarlijkse omzet aan de populariteit van deze smaak. Het blijft een van de duurzame ijsaroma's en is nog steeds net zo waarschijnlijk om een glimlach en plezier te creëren, zelfs als de tijden anders moeilijk zijn.