Qu'est-ce que la crème glacée Rocky Road?
Alors que 1929 peut être rappelé dans l'histoire américaine comme l'année du Grand Crash boursier et le début de la Grande Dépression, les amateurs de crème glacée peuvent se souvenir de l'année pour une raison assez différente. 1929 est l'année de naissance de la crème glacée Rocky Road, la crème glacée au chocolat avec guimauve et amandes (anciennement Walnuts) telle que créée par William Dreyer, l'un des fondateurs de la saveur de Dreyer très populaire, en fait, il y a une relation entre la dépression et cette glace de crème glacée parce que Dreyer a en fait coupé le nom de Rocky à attendre de la route difficile à suivre. glace. Certains disent que la crème glacée a été initialement inventée chez Fenton’s Creamery et contenait des barres de bonbons hachées qui avaient du chocolat, des noix et des guimauves. Cependant, William Dreyer est passé rapidement des noix aux amandes. Dreyer’s et Fenton étaient situés à Oakland, en Californie, il peut donc bIl est difficile à dire quelle histoire d'origine est la plus précise, mais certainement à ce jour, les droits d'invention des revendications de Dreyer, tout comme Fenton.
Bien que la route rocheuse d'origine soit considérée comme contenant trois composants - crème au chocolat, minuscules guimauves et amandes grillées - il y a de nombreuses variations sur la saveur aujourd'hui. Certaines entreprises utilisent de la crème de guimauve au lieu des guimauves, ce qui peut être un bon choix pour les personnes qui ne mangent pas de viande. Les guimauves contiennent généralement de la gélatine, tandis que la crème ne le fait généralement pas.
Les autres variétés de la saveur ont des choses comme des pépites de chocolat ajoutées et une saveur similaire est la vanille suisse aux amandes, qui a des amandes entières recouvertes de chocolat dans de la crème glacée à la vanille. De nombreuses choses sont maintenant mélangées à une variété de saveurs de crème glacée.
Rocky Road Ice Cream a inspiré de nombreux autres desserts Rocky Road. Rocky Road Fudge peut contenir des noix hachées et du marshmallows. Les gens peuvent faire des gâteaux de route rocheux ou des cupcakes et pour la décadence totale, les garnir de crème glacée.
Il ne fait aucun doute que la popularité de cette saveur se poursuit. Il fait généralement les dix meilleures listes chaque année dans divers classements et concours de saveurs de crème glacée. Dreyer doit certainement certains de ses 2 milliards de dollars US (USD) dans les ventes annuelles à la popularité de cette saveur. Il reste l'une des saveurs de crème glacée durables et est toujours aussi susceptible de créer des sourires et du plaisir, même si les temps sont difficiles autrement.