Hvad er Plum Tea?

Plum Tea er en frugtte, der er lavet af friske eller tørrede blommer, der er gennemtrængt af varmt vand. Populære i asiatiske lande kombineres ofte blommer med andre traditionelle asiatiske ingredienser for at fremstille en række te. Ud over sin søde, frugtagtige smag tilbyder Plum Tea alle de samme næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele som blommer selv.

te fremstillet med tørrede blommer er ofte sødere end blomme -te lavet med friske blommer. Tørrede frugter er tættere og indeholder mere sukker pr. Ounce (ca. 28 g) end friske frugter. At lave tørret blomme -te starter med kogt vand og hakket eller hele konserverede blommer. At hugge frugterne tilfører te med mere smag og frugtsukker, og at lade dem hele giver teen en mere subtil frugtsmag. Generelt tilføjer en eller to tørrede blommer masser af smag til en enkelt kop te.

Når man arbejder med friske blommer, har en person kun brug for en eller to blommer pr. Kop te, selvom teen muligvis har brug for mere sødestof. Friske blommer smager mere sure end tørretBlommer, der kan gøre teen ubehageligt bitter. En ekstra skefuld sukker, sucralose, honning eller agave nektar tamer bitterheden og hjælper teens smag med at blomstre. Friske blommer skal hugges for at udsætte kødet og tilførte te med smag.

For at brygge plomme -te tilsættes enten friske eller tørrede blommer til kogende varmt vand og gennemsyret i tre til fem minutter. Hvis det er gennemtrængt i mere end fem minutter, kan frugtsmagene blive for intense. Alt for stærk te kan fortyndes med lidt mere vand eller endda en anden smag af te. Blomme -te forbruges sjældent uden yderligere smag, såsom ingefær, orange zest eller fennikel. Disse smag tæmmer blommers iboende syrer.

Koger, der laver blomme -te derhjemme, skal placere alle deres te -ingredienser i en lille firkant med osteklæde eller inde i en trådnet -te -kugle. Vandet kan let passere disse genstande, mens te stejle. Når te jegDer er udført stejlet, skal kokken simpelthen trække osteklagt bundtet eller tepuggen ud af vandet.

For mennesker, der ikke spiser meget frugt, kan blomme te være en måde at forbruge vigtige næringsstoffer på. Blommer indeholder vitaminer A og C, kalium, jern og endda calcium. De hjælper også med at berolige en irriteret fordøjelseskanal, især for en person, der er forstoppet. Mennesker, der lider af diarré, bør undgå blommer på grund af deres afførende egenskaber.