Cos'è il tè di prugna?
Il tè a prugne è un tè alla frutta realizzato con prugne fresche o secche immerse in acqua calda. Popolari nei paesi asiatici, le prugne sono spesso combinate con altri ingredienti asiatici tradizionali per fare una varietà di tè. Oltre al suo sapore dolce e fruttato, il tè a prugna offre tutti gli stessi nutrienti e benefici per la salute delle prugne stesse.
Il tè fatto con prugne secche è spesso più dolce del tè a prugne fatte con prugne fresche. I frutti secchi sono più densi e contengono più zucchero per oncia (circa 28 g) rispetto ai frutti freschi. Preparare il tè di prugne secchi inizia con acqua bollita e prugne tritate o conservate. Tagliare la frutta infonde il tè con più sapore e zuccheri di frutta e lasciarli interi dà al tè un gusto di frutta più sottile. Generalmente, una o due prugne secche aggiungono molto sapore a una singola tazza di tè.
Quando si lavora con prugne fresche, una persona ha bisogno di solo una o due prugne per tazza di tè, anche se il tè potrebbe aver bisogno di più dolcificante. Prugne fresche hanno un sapore più acido che essiccatoPrugne, che possono rendere il tè spiacevolmente amaro. Un cucchiaio extra di zucchero, saccalosio, miele o nettare agave doma l'amarezza e aiuta il fiore del sapore del tè. Le prugne fresche devono essere tagliate per esporre la carne e infondere il tè con sapore.
Per preparare il tè delle prugne, le prugne fresche o secche vengono aggiunte all'acqua calda bollente e immerse per 3-5 minuti. Se sono immersi per più di cinque minuti, i sapori di frutta possono diventare troppo intensi. Il tè troppo forte può essere diluito con un po 'più di acqua o addirittura un altro sapore di tè. Il tè a prugna viene consumato raramente senza sapori aggiuntivi, come zenzero, scorza d'arancia o finocchio. Questi sapori dominano gli acidi intrinseci di prugne.
I cuochi che preparano il tè di prugna a casa dovrebbero posizionare tutti i loro ingredienti da tè in una piccola piazza di garza o all'interno di una pallina da tè a rete. L'acqua può passare attraverso questi oggetti facilmente mentre il tè ripiena. Quando il tè iS fatto INTRAZIONE, il cuoco deve semplicemente estrarre il fascio di garnelli o la sfera da tè dall'acqua.
Per le persone che non mangiano molta frutta, il tè a prugna potrebbe essere un modo per consumare importanti nutrienti. Le prugne contengono vitamine A e C, potassio, ferro e persino calcio. Aiutano anche a lenire un tratto digestivo irritato, soprattutto per una persona costipata. Le persone che soffrono di diarrea dovrebbero evitare prugne a causa delle loro qualità lassative.