Co to jest herbata śliwkowa?
Herbata śliwkowa to herbata owocowa wykonana ze świeżych lub suszonych śliwek przesiąknięta gorącą wodą. Popularne w krajach azjatyckich śliwki są często łączone z innymi tradycyjnymi azjatyckimi składnikami, aby wytwarzać różnorodne herbaty. Oprócz słodkiego, owocowego smaku, śliwkowa herbata oferuje wszystkie te same składniki odżywcze i korzyści zdrowotne jak same śliwki.
Herbata wykonana z suszonych śliwek jest często słodsza niż herbata śliwkowa wykonana ze świeżych śliwek. Suszone owoce są gęstsze i zawierają więcej cukru na uncję (około 28 g) niż świeże owoce. Robienie suszonej herbaty śliwkowej zaczyna się od gotowanej wody i posiekanej lub całej zachowanych śliwek. Sieczenie owoców nasyca herbatę większym smakiem i cukrami owocowymi, a pozostawienie ich w całości nadaje herbatę bardziej subtelny smak owoców. Zasadniczo jeden lub dwa suszone śliwki dodają dużo smaku do jednej filiżanki herbaty.
Podczas pracy ze świeżymi śliwkami osoba potrzebuje tylko jednego lub dwóch śliwek na filiżankę herbaty, chociaż herbata może wymagać więcej słodzika. Świeże śliwki smakują bardziej kwaśnie niż suszonyŚliwki, które mogą sprawić, że herbata jest nieprzyjemnie gorzka. Dodatkowa łyżka cukru, sukralozy, miodu lub agawy nektar oswuwa gorycz i pomaga rozkwicić smak herbaty. Świeże śliwki należy posiekać, aby odsłonić mięso i nasycić herbatę smakiem.
Aby parzyć herbatę śliwkową, świeże lub suszone śliwki są dodawane do wrzącej ciepłej wody i przesuwane przez trzy do pięciu minut. Jeśli zostaną przesiąknięte przez ponad pięć minut, smaki owocowe mogą stać się zbyt intensywne. Nadmiernie mocną herbatę można rozcieńczyć nieco więcej wody lub nawet innym smakiem herbaty. Herbata śliwkowa jest rzadko spożywana bez dodatkowych smaków, takich jak imbir, skórka pomarańczowa lub koper włoski. Te smaki oswoiły nieodłączne kwasy śliwki.
Cooks, którzy robią śliwkową herbatę w domu, powinni umieścić wszystkie składniki herbaty w małym kwadratowym sercu lub wewnątrz drucianej piłki herbacianej. Woda może łatwo przechodzić przez te przedmioty, podczas gdy herbata stropowa. Kiedy herbata jaZrobione, kucharz musi po prostu wyciągnąć z wody pakiet lub piłkę herbaty.
Dla osób, które nie jedzą dużo owoców, herbata śliwkowa może być sposobem na spożywanie ważnych składników odżywczych. Śliwki zawierają witaminy A i C, potas, żelazo, a nawet wapń. Pomagają również uspokoić podrażniony przewód pokarmowy, szczególnie dla osoby, która jest zaparta. Ludzie cierpiący na biegunkę powinni unikać śliwek ze względu na ich cechy przeczyszczające.