Hva er plommete?

Plommete er en fruktte som er laget av friske eller tørkede plommer gjennomsyret av varmt vann. Populære i asiatiske land, er plommene ofte kombinert med andre tradisjonelle asiatiske ingredienser for å lage en rekke te. I tillegg til sin søte, fruktige smak, tilbyr plommete alle de samme næringsstoffene og helsemessige fordelene som plommer selv.

te laget med tørkede plommer er ofte søtere enn plommete laget med friske plommer. Tørket frukt er tettere og inneholder mer sukker per unse (ca. 28 g) enn fersk frukt. Å lage tørket plomme te starter med kokt vann og hakket eller hele konserverte plommer. Å hakke fruktene tilfører te med mer smak og frukt sukker, og å la dem være hele gir te en mer subtil fruktsmak. Generelt gir en eller to tørkede plommer rikelig med smak til en enkelt kopp te.

Når man jobber med ferske plommer, trenger en person bare en eller to plommer per kopp te, selv om te kan trenge mer søtningsmiddel. Friske plommer smaker surere enn tørketPlommer, som kan gjøre te ubehagelig bitter. En ekstra skje med sukker, sukralose, honning eller agave nektar temmer bitterheten og hjelper teens smak til å blomstre. Friske plommer må hakkes for å avsløre kjøttet og tilføre teen med smak.

For å brygge plommete tilsettes enten friske eller tørkede plommer til å koke varmt vann og gjennomsyret i tre til fem minutter. Hvis de er gjennomsyret i mer enn fem minutter, kan fruktsmakene bli for intense. For sterk te kan fortynnes med litt mer vann eller til og med en annen smak av te. Plommete blir sjelden konsumert uten ekstra smaker, for eksempel ingefær, oransje glede eller fennikel. Disse smakene tamer plomers iboende syrer.

kokker som lager plomme -te hjemme, bør plassere alle te -ingrediensene sine i en liten firkant av osteklut eller inne i en nettkule med netting. Vannet kan enkelt passere gjennom disse varene mens teen bratt. Når te jegS gjort bratt, må kokken ganske enkelt trekke osteklutbunten eller tekulen ut av vannet.

For folk som ikke spiser mye frukt, kan plommete være en måte å konsumere viktige næringsstoffer på. Plommer inneholder vitamin A og C, kalium, jern og til og med kalsium. De hjelper også med å berolige en irritert fordøyelseskanal, spesielt for en person som er forstoppet. Mennesker som lider av diaré, bør unngå plommer på grunn av sine avføringsmessige egenskaper.