Qu'est-ce que le thé prune?

Le thé de prune est un thé aux fruits en prunes fraîches ou séchées ancrées dans de l'eau chaude. Populaires dans les pays asiatiques, les prunes sont souvent combinées avec d'autres ingrédients asiatiques traditionnels pour faire une variété de thés. En plus de sa saveur sucrée et fruitée, le thé de prune offre tous les mêmes nutriments et les mêmes avantages pour la santé que les prunes elles-mêmes.

Le thé à base de prunes séchés est souvent plus sucré que le thé de prune à base de prunes fraîches. Les fruits secs sont plus denses et contiennent plus de sucre par once (environ 28 g) que les fruits frais. La fabrication du thé de prune séché commence avec de l'eau bouillie et des prunes hachées ou entières. Couper les fruits infuse le thé avec plus de saveurs et de sucres de fruits, et les laisser entières donne au thé un goût de fruits plus subtil. Généralement, une ou deux prunes séchées ajoutent beaucoup de saveur à une seule tasse de thé.

Lorsque vous travaillez avec des prunes fraîches, une personne n'a besoin que d'une ou deux prunes par tasse de thé, bien que le thé puisse avoir besoin de plus d'édulcorant. Les prunes fraîches ont un goût plus acide que séchéPruques, ce qui peut rendre le thé désagréablement amer. Une cuillerée supplémentaire de sucre, de sucralose, de miel ou d'agave ne prend pas d'amertume et aide la saveur du thé. Les prunes fraîches doivent être coupées pour exposer la chair et infuser le thé avec saveur.

Pour préparer du thé aux prunes, des prunes fraîches ou séchées sont ajoutées à l'eau chaude bouillante et imprégnées pendant trois à cinq minutes. S'ils sont imprégnés pendant plus de cinq minutes, les saveurs des fruits peuvent devenir trop intenses. Le thé trop fort peut être dilué avec un peu plus d'eau ou même une autre saveur de thé. Le thé de prune est rarement consommé sans saveurs supplémentaires, comme le gingembre, le zeste d'orange ou le fenouil. Ces saveurs apprivoisent les acides inhérents des prunes.

Les cuisiniers qui font du thé aux prunes à la maison doivent placer tous leurs ingrédients de thé dans un petit carré de lingous ou à l'intérieur d'une boule de thé en mailles. L'eau peut passer à travers ces articles facilement pendant que le thé s'arrête. Quand le thé jeS fait de la trempage, le cuisinier doit simplement tirer le paquet de réchauffes ou une boule de thé hors de l'eau.

Pour les personnes qui ne mangent pas beaucoup de fruits, le thé prune pourrait être un moyen de consommer des nutriments importants. Les prunes contiennent des vitamines A et C, du potassium, du fer et même du calcium. Ils aident également à apaiser un tube digestif irrité, en particulier pour une personne constipée. Les personnes souffrant de diarrhée devraient éviter les prunes en raison de leurs qualités laxatives.