Hvad er chow chow?
Chow Chow er en syltede vegetabilske nydelse, der ofte er hjemmelavet og er mest tæt forbundet med Nova Scotia og det sydlige USA. Det indeholder typisk ingredienser såsom kål, løg, tomater, gulerødder og selleri. Denne nyde kan også indeholde asparges, ærter, bønner, peberfrugter eller andre grøntsager. Ingredienserne er syltede og serveres som en selvstændig skål eller som en krydderi til mad såsom hotdogs, hamburgere, kartoffelmos eller andre retter.
hjemmelavede sorter
Dets popularitet som hjemmelavet synes om, at der er næsten utallige sorter af Chow Chow. Nogle sorter ligner måske en hjemmelavet sylteagurk eller til Picallilli i Storbritannien. Mange kokke laver chow chow ud af hjemmelavede grøntsager ved hjælp af de grøntsager, der tilfældigvis klarer sig godt i haven i det pågældende år. Nogle kokke gør det med tomat, nogle med majs, nogle med fint terninger agurker - næsten enhver grøntsag kan syltes i en krukke oF chow chow.
krydret eller sød
Denne fornøjelse er generelt krydret, selvom nogle kokke kan lide det lidt søde, i stedet. Nogle sorter kræver endda, at hakket frugt, såsom pærer, skal inkluderes. Andre sorter, såsom dem, der findes i det sydlige U.S. Mange kokke laver flere batches, hvor nogle er mere krydret end andre.
bruger
Krukker af chow chow opbevares normalt i køleskab og serveres koldt, ligesom andre nød eller krydderier. Chow Chow bruges som en topping til hamburgere eller hotdogs. Det kan også sættes på sandwich eller spises som en velsmagende med retter som fiskekager. Nogle mennesker tror, at et tegn på god hjemmelavet chow chow er at se krydderierne, såsom sennepsfrø, der flyder i blandingen. Smag varierer fra person til person.
Mange opskrifter
en personHvem har aldrig lavet eller spist Chow Chow måske vil prøve en kommerciel sort først, bare for at se, om det er noget, han eller hun vil kunne lide. Det kan købes i mange supermarkeder, i bestemte specialforretninger eller over internettet. Efter at have prøvet en kommerciel sort, kan man prøve at lave en hjemmelavet version. Nogle kogebøger indeholder opskrifter, og der er mange opskrifter tilgængelige på internettet. Alle disse opskrifter kan tilpasses, så de passer til kokens egen personlige smag.