Hvad er en pepino melon?
En pepino -melon er en type frugt, der er hjemmehørende i Peru; Selvom det smager og ligner en melon, er det ikke en ægte melon, da den vokser på en stedsegrøn busk snarere end vin. I dag dyrkes denne frugt i subtropisk klima i andre regioner i verden, især Californien og New Zealand, og som et resultat er de let tilgængelige i mange områder, mens de er i sæson. For mennesker, der bor i subtropiske zoner, kan pepino -meloner dyrkes fra stiklinger; Denne plante er teknisk set en flerårig, skønt hårdt vejr kan skade planten.
Disse frugter er også undertiden kendt som melonpærer, træmeloner, bushmeloner og mildhrute, der henviser til forælderbusken. De har en karakteristisk tårnform og en gul skorpe, der er stribet med grøn og lilla, når den er moden. Smagen af en pepino -melon har en tendens til at være meget sød og saftig med en svagt blomsteraroma; Mange mennesker sammenligner dem med cantaloupes og honningdugter, to velkendte melonvarianter.
pepino MelOns kommer ind i sæsonen i det sene efterår til midten af foråret, og som med ægte meloner kan en række ting bruges til at fortælle, om en pepino-melon er moden og saftig. Melonen skal føles tung for sin størrelse og lyd hul, når den tappes, og ideelt set skal melonen rigt strimles med farve. Vær ikke bekymret over områder med ruhed eller væske striber på pepino -melonen; Disse indikerer, at frugten vil være særlig sød.
Disse frugter kan bruges på forskellige måder. Mange mennesker nyder at spise pepino -melon ude af hånden, enten i skiver eller lige ud af skorpen med hjælp fra en ske. Frugten kan også blandes med frugtsalat og andre retter, blandes i smoothies eller bruges i isdesserter. Den søde smag parres også godt med limesaft, og eventyrlystne kokke kan prøve at indpakke pepino -melon i prosciutto for en twist på den klassiske melon og prosciutto.
denne tropiske fruDet holder kun et par dage fra anlægget, så det skal bruges så hurtigt som muligt, når det er købt. Hold pepino -melon under køling, indtil den bruges; Hvis du skiver frugten og planlægger at afslutte den senere, drypper citrusjuice over skiverne og opbevarer dem, dækket, under køling i to til tre dage.