Cos'è un melone pepino?

Un melone pepino è un tipo di frutto originario del Perù; Sebbene abbia un sapore e sembra un melone, non è un vero melone, poiché cresce su un arbusto sempreverde, piuttosto che su una vite. Oggi, questo frutto viene coltivato in climi subtropicali in altre regioni del mondo, in particolare la California e la Nuova Zelanda, e di conseguenza, sono prontamente disponibili in molte aree mentre sono in stagione. Per le persone che vivono in zone subtropicali, i meloni pepino possono essere coltivati ​​dalle talee; Questa pianta è tecnicamente una perenne, sebbene il clima duro può danneggiare la pianta.

Questi frutti sono talvolta noti anche come pere di melone, meloni degli alberi, meloni di cespuglio e padiglioni, riferendosi al cespuglio genitore. Hanno una caratteristica forma a goccia e una scorza gialla che è striata di verde e viola quando è matura. Il gusto di un melone pepino tende ad essere molto dolce e succoso, con un aroma debolmente floreale; Molte persone li confrontano con le melone e le melata, due note varietà di melone.

Pepino MelOns entrano in stagione nel tardo autunno a metà primavera e, come con i veri meloni, un numero di cose può essere usato per dire se un melone pepino è maturo e succoso. Il melone dovrebbe sentirsi pesante per le sue dimensioni e il suono vuoto quando toccato, e idealmente il melone dovrebbe essere riccamente striato di colore. Non preoccuparti per aree di rugosità o strisce di liquido sul melone pepino; Questi indicano che il frutto sarà particolarmente dolce.

Questi frutti possono essere utilizzati in vari modi. Molte persone amano mangiare pepino melone fuori mano, a fette o direttamente dalla scorza con l'assistenza di un cucchiaio. La frutta può anche essere mescolata con insalata di frutta e altri piatti, miscelati in frullati o utilizzati in dessert ghiacciati. Il sapore dolce si accoppia anche bene con il succo di lime e i cuochi avventurosi possono provare a avvolgere il melone pepino in prosciutto per una svolta sul melone classico e il prosciutto.

Questo tropicale fruTiene solo pochi giorni di ferie, quindi dovrebbe essere usato il più rapidamente possibile una volta acquistato. Mantieni il melone Pepino sotto refrigerazione fino a quando non viene utilizzato; Se taglierai la frutta e prevedi di finirlo più tardi, condire il succo di agrumi sulle fette e conservarli, coperti, in refrigerazione per due o tre giorni.