Co je to meloun Pepino?

meloun Pepino je typ ovoce původem v Peru; Ačkoli to chutná a vypadá jako meloun, není to skutečný meloun, protože roste spíše na stálezeleném keři než na vinné révě. Dnes se toto ovoce pěstuje v subtropických podnebích v jiných regionech světa, zejména v Kalifornii a na Novém Zélandu, a v důsledku toho jsou snadno dostupné v mnoha oblastech, když jsou v sezóně. Pro lidi, kteří žijí v subtropických zónách, mohou být melouny Pepino pěstovány z řízků; Tato rostlina je technicky trvalý, i když tvrdé počasí může rostlinu poškodit. Mají výrazný tvar slzy a žlutou kůru, která je při zralém pruhována zelenou a fialovou. Chuť pepino melounu má tendenci být velmi sladký a šťavnatý, se slabě květinovou vůní; Mnoho lidí je porovnává s melouny a medovody, dvěma známými odrůdami melounu.

Pepino MelOns přicházejí do sezóny na konci podzimu do středního jaru a, stejně jako u skutečných melounů, lze použít řadu věcí k zjištění, zda je meloun Pepino zralý a šťavnatý. Meloun by se měl cítit těžce pro svou velikost a po poklepáním na zvuk, a v ideálním případě by meloun měl být bohatě zasažen barvou. Nestarejte se z oblastí drsnosti nebo pruhů kapaliny na melounu Pepino; To naznačuje, že ovoce bude obzvláště sladké.

Tyto ovoce lze použít různými způsoby. Mnoho lidí si užívá jíst meloun Pepino z ruky, buď v plátcích, nebo přímo z kůry s pomocí lžíce. Ovoce může být také smícháno s ovocným salátem a jinými jídly, smícháno do smoothies nebo používaných v ledových dezertách. Sladká příchuť také dobře se páruje s limetkovou šťávou a dobrodružní kuchaři mohou zkusit zabalit meloun Pepino v prosciuttu pro zvrat na klasickém melounu a prosciuttu.

Tento tropický fruUdržuje pouze několik dní mimo závod, takže jakmile bude zakoupena, měla by být použita co nejrychleji. Udržujte meloun Pepino pod chlazením, dokud není použit; Pokud ovoce nakrájíte a plánujete jej dokončit později, pokapejte citrusovou šťávu přes plátky a uložíte je, zakryté, pod chlazením po dobu dvou až tří dnů.