Hva er en Pepino -melon?

En Pepino -melon er en type frukt som er hjemmehørende i Peru; Selv om den smaker og ser ut som en melon, er den ikke en ekte melon, ettersom den vokser på en eviggrønn busk, snarere enn vintreet. I dag dyrkes denne frukten i subtropiske klima i andre regioner i verden, spesielt California og New Zealand, og som et resultat er de lett tilgjengelige på mange områder mens de er i sesong. For mennesker som bor i subtropiske soner, kan Pepino -meloner dyrkes fra stiklinger; Denne planten er teknisk sett en flerårig, selv om hardt vær kan skade planten.

Disse fruktene er også noen ganger kjent som melonpærer, tremeloner, buskemeloner og Mellowfruits, og refererer til overordnet busk. De har en særegen tårnform og en gul skorpe som er stripet med grønn og lilla når de er modne. Smaken av en Pepino -melon har en tendens til å være veldig søt og saftig, med en svakt blomsteraroma; Mange mennesker sammenligner dem med cantaloupes og honningduker, to kjente melonvarianter.

Pepino MelONS kommer inn i sesongen sent på høsten til midten av våren, og som med sanne meloner kan en rekke ting brukes til å fortelle om en Pepino-melon er moden og saftig. Melonen skal føles tung for sin størrelse, og høres hul når den er tappet, og ideelt sett skal melonen være rikt stripet med farge. Ikke vær opptatt av områder med ruhet eller væskestreker på Pepino -melonen; Disse indikerer at frukten vil være spesielt søt.

Disse fruktene kan brukes på en rekke måter. Mange liker å spise Pepino melon ut av hånden, enten i skiver eller rett ut av skorpen ved hjelp av en skje. Frukten kan også blandes med fruktsalat og andre retter, blandes i smoothies eller brukes i islagte desserter. Den søte smaken kobles også godt sammen med limesaft, og eventyrlystne kokker kan prøve å pakke Pepino Melon i Prosciutto for en vri på den klassiske melonen og prosciutto.

Denne tropiske FRUDen holder bare noen dager utenfor anlegget, så den skal brukes så raskt som mulig når den er kjøpt. Hold Pepino -melon under kjøling til den er brukt; Hvis du skiver frukten og planlegger å fullføre den senere, må du tegne sitrussaft over skivene og lagre dem, dekket, under kjøling i to til tre dager.