¿Por qué el café en los cafés es tan caro?
Muchas personas han notado que el café en los cafés parece ser extremadamente costoso, especialmente en comparación con el costo de hacer café en casa. Los precios de las bebidas de café fabricadas en la máquina de café espresso, como lattes y mochas, son aún más altos, y un tema frecuente de agarre para muchos clientes de cafeterías y cafeterías. Hay varias razones por las cuales el café en los cafés tiende a ser tan caro, y es posible que se sorprenda al saber que el café en los cafés a veces es una propuesta perdedora para los propietarios, que pueden obtener la mayor parte de sus ingresos de los alimentos que venden. El precio del café incluye todos los gastos que van a ejecutar un café.
Una de las principales razones por las cuales el café en los cafés es costoso es porque en realidad cuesta mucho hacer. Si bien el café en sí puede no ser terriblemente caro, el café debe pagar al personal para que lo haga, y también deben cubrir los costos generales como alquiler, electricidad, seguros, facturas de basura y tarifas de agua. Dado que muchos cafés tienen un personal bastante grande, los costos para compensar a los empleados solo pueden acumularse muy rápidamente, lo que obliga al café a aumentar los precios en consecuencia.
Muchas personas también esperan una gran variedad cuando piden café en los cafés, y esto también es costoso. Es mucho más barato ofrecer solo unos pocos tipos de café, pero la mayoría de los cafés ofrecen una gran variedad, todo lo cual debe ser fresco y bien almacenado por el personal. También cuesta un gran menú de bebidas de café espresso, ya que el personal debe aprender a preparar cada bebida correctamente, y deben estar preparados para tratar las solicitudes especiales de los clientes.
Otro problema es el tipo de clientes que visitan los cafés. Muchos clientes pasan horas en un café, especialmente uno que ofrece Internet inalámbrico, y estos clientes pueden comprar una cantidad mínima de alimentos y bebidas, a menudo se adhieren al mínimo del café mínimo para la ocupación de la mesa, si hay una. Cuando la rotación en un café es baja, el café intentacompensarlo fijando el precio de su comida y bebida de tal manera que aún pueda obtener ganancias. La esperanza es equilibrar los costos entre los clientes sentados que comen recursos para rendimientos mínimos, y los clientes que ordenan cosas para ir, utilizando así recursos mínimos.
Cuando las personas piden café en los cafés, tampoco piensan en los costos asociados. Es posible que una taza de café no parezca tan costosa, pero el azúcar y varias cremas generalmente se ofrecen de forma gratuita, y estos condimentos pueden ser bastante costosos. Aunque no todos lo usan, la leche especialmente puede ser extremadamente costosa. El precio también incluye la taza utilizada para servir su café, junto con implementos de agitación, tapas para llevar y mangas protectoras que se mantienen cómodas para sostener.
.Para las personas que pasan mucho tiempo en los cafés y quieren ahorrar dinero, hay algunas opciones para pensar. Por ejemplo, muchos cafés ofrecen un descuento a los clientes que traen sus propias copas. Si bien el descuento puede parecer pequeño, se sumasignificativamente con el tiempo. Las personas también pueden querer preguntar sobre las tarjetas frecuentes del comprador o el sello, que a menudo ofrecen ofertas como una taza gratis por cada 10 compradas.