Pourquoi le café dans les cafés est-il si cher?
Beaucoup de gens ont noté que le café dans les cafés semble être extrêmement cher, en particulier par rapport au coût de la préparation du café à la maison. Les prix des boissons au café fabriquées sur la machine à expresso tels que les lattes et les mochas sont encore plus élevés, et un sujet de saisie fréquent pour de nombreux clients du café et du café. Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles le café dans les cafés a tendance à être si cher, et vous pourriez être surpris de savoir que le café dans les cafés est parfois une proposition perdante pour les propriétaires, qui peuvent faire l'essentiel de leurs revenus de la nourriture qu'ils vendent. Le prix du café comprend toutes les dépenses qui entrent dans la gestion d'un café.
L'une des principales raisons pour lesquelles le café dans les cafés est cher est que cela coûte vraiment beaucoup à faire. Bien que le café lui-même puisse ne pas être terriblement cher, le café doit payer le personnel pour le faire, et ils doivent également couvrir les frais généraux comme le loyer, l'électricité, l'assurance, les factures de déchets et les frais d'eau. Puisque de nombreux cafés ont un personnel assez important, les coûts pour indemniser les employés peuvent accumuler très rapidement, forçant le café à augmenter les prix en conséquence.
Beaucoup de gens s'attendent également à beaucoup de variété lorsqu'ils commandent du café dans des cafés, et cela est également cher. Il est beaucoup moins cher d'offrir seulement quelques types de café, mais la plupart des cafés offrent un énorme assortiment, qui doivent tous être fabriqués frais et bien approvisionnés par le personnel. Un grand menu de boissons à expresso coûte également, car le personnel doit apprendre à préparer chaque boisson correctement, et ils doivent être prêts à traiter les demandes spéciales des clients.
Un autre problème est le type de clients qui visitent les cafés. De nombreux clients passent des heures dans un café, en particulier celui qui propose Internet sans fil, et ces clients peuvent acheter une quantité minimale de nourriture et de boissons, s'en tenir souvent au minimum indiqué du café pour l'occupation de la table, s'il y en a un. Lorsque le chiffre d'affaires dans un café est faible, le café tente decompensez-le en évaluant sa nourriture et ses boissons de telle manière qu'il peut encore faire un profit. L'espoir est d'équilibrer les coûts entre les clients assis qui mangent des ressources pour des rendements minimaux et les clients qui commandent des choses à aller, utilisant ainsi des ressources minimales.
Lorsque les gens commandent du café dans les cafés, ils ne pensent pas non plus aux coûts associés. Une tasse de café peut ne pas sembler si chère, mais le sucre et divers crémiers sont généralement offerts gratuitement, et ces condiments peuvent être assez coûteux. Bien que tout le monde ne l'utilise pas, le lait surtout peut devenir extrêmement cher. Le prix comprend également la tasse utilisée pour servir votre café, ainsi que des outils d'agitation, des couvercles à emporter et des manches de protection qui gardent des tasses à emporter confortables.
Pour les personnes qui passent beaucoup de temps dans les cafés et qui veulent économiser de l'argent, il y a quelques options à penser. Par exemple, de nombreux cafés offrent une remise aux clients qui apportent leurs propres tasses. Bien que la remise puisse sembler petite, elle s'additionneconsidérablement dans le temps. Les gens peuvent également vouloir poser des questions sur les cartes d'acheteurs ou de tampons fréquentes, qui offrent souvent des offres comme une tasse gratuite pour 10 achetées.