Varför är kaffe på kaféer så dyrt?
Många har noterat att kaffe på kaféer verkar vara extremt dyrt, särskilt jämfört med kostnaden för att göra kaffe hemma. Priserna för kaffedrycker på espressomaskinen som lattes och mochas är ännu högre och ett vanligt ämne för många café- och kafékunder. Det finns ett antal orsaker till att kaffe på kaféer tenderar att vara så dyrt, och du kan bli förvånad över att veta att kaffe på kaféer ibland är ett förlorande förslag för ägarna, som kan göra huvuddelen av sin inkomst från maten de säljer. Priset på kaffe inkluderar alla utgifter som går till att driva ett café.
En av de främsta orsakerna till att kaffe på kaféer är dyrt är att det faktiskt kostar mycket att göra. Även om kaffet i sig kanske inte är oerhört dyrt, måste caféet betala personal för att göra det, och de måste också täcka omkostnader som hyra, el, försäkring, skräpräkningar och vattenavgifter. Eftersom många kaféer har en ganska stor personal, kostnader för att kompensera anställda ensam kan ta sig mycket snabbt och tvinga caféet att höja priserna i enlighet därmed.
Många förväntar sig också mycket variation när de beställer kaffe på kaféer, och detta är också dyrt. Det är mycket billigare att bara erbjuda några typer av kaffe, men de flesta kaféer erbjuder ett enormt sortiment, som alla måste göras färskt och hålls välfyllda av personal. En stor meny med espressodrycker kostar också, eftersom personalen måste lära sig att förbereda varje drink ordentligt, och de måste vara beredda att hantera speciella förfrågningar från kunder.
En annan fråga är den typ av kunder som besöker kaféer. Många kunder tillbringar timmar på ett kafé, särskilt ett som erbjuder trådlöst internet, och dessa kunder kan köpa en minimal mängd mat och dryck, ofta hålla sig till caféets angivna minimum för bordsbeläggning, om det finns en. När omsättningen på ett kafé är låg försöker caféetkompensera för det genom att prissätta sin mat och dryck på ett sådant sätt att det fortfarande kan tjäna vinst. Förhoppningen är att balansera kostnaderna mellan sittande kunder som äter upp resurser för minimal avkastning och kunder som beställer saker att gå och därmed använda minimala resurser.
När människor beställer kaffe på kaféer tänker de inte heller på de tillhörande kostnaderna. En kopp kaffe kanske inte verkar så dyrt, men socker och olika grädde erbjuds vanligtvis gratis, och dessa kryddor kan vara ganska kostsamma. Även om inte alla använder det, kan mjölk särskilt bli extremt dyr. Priset inkluderar också koppen som används för att servera ditt kaffe, tillsammans med omrörningsredskap, att gå lock och skyddande ärmar som håller sig att gå på väg att hålla.
För människor som tillbringar mycket tid på kaféer och vill spara pengar finns det några alternativ att tänka på. Till exempel erbjuder många kaféer rabatt till kunder som tar in sina egna koppar. Medan rabatten kan verka liten, lägger den tillbetydligt över tiden. Människor kanske också vill fråga om ofta köpare eller stämpelkort, som ofta erbjuder erbjudanden som en gratis kopp för varje tio köpta.