Vad är glögg?

glögg är en traditionell vinterdrink i olika europeiska kulturer. Även om det finns många recept och regionala varianter, består glögg i allmänhet av vin blandat med kryddor och serveras varmt. Ursprungligen var att förbereda glögg ett sätt att förlänga livslängden för ett vin som hade passerat sin premiär, men drycken har blivit förknippad med vintersemester och fester, särskilt jul.

En av de mest kända sorterna av glögg, som serveras i många skandinaviska länder, är GLOGG . Liksom med glögg i allmänhet har Glogg många varianter. Förblandade versioner är tillgängliga, redo att värma och serveras, men många semestermakmakare föredrar att blanda sina egna.

De flesta länder gör glögg med en röd vinbas, men vissa, som Rumänien, kan också använda vitt vin. Glömt vin är sällan, om någonsin, tillverkat med dyrt vin, eftersom kryddorna skulle övermanna dess smak. En fruktig, rustik röd anses vara det bästa valet. Kryddor somKanel, kryddnejlikor, ingefära, kryddor, kardemumma och muskotnötter ger en stor traditionell smak.

Ibland läggs starkare sprit till glögg. Alternativt kan tillägget av en juice som apelsinjuice göra drinken mer som en stans. Te, socker, vatten och honung är andra populära men valfria ingredienser. Garneringar kan inkludera skivad frukt, särskilt citroner och apelsiner, kanelpinnar och godisrör. I grund och botten har kocken många alternativ och kan skapa sitt eget signaturrecept.

glögg måste värmas innan servering, men om det kokar kommer alkoholen att brinna av. Ibland görs detta medvetet för att producera en alkoholfri version, men oftare värms glögg endast till mellan 140 och 158 grader Fahrenheit (60 eller 70 grader Celsius). En alkoholfri version av GLOGG kan också göras genom att ersätta vinet med fruktjuice.