マルワインとは何ですか？

マルワインは、さまざまなヨーロッパの文化の伝統的な冬の飲み物です。 多くのレシピや地域のバリエーションがありますが、マルされたワインは一般にスパイスと混合されたワインで構成され、熱く提供されています。 もともと、グリューワインを準備することは、プライムを通過したワインの寿命を延ばす方法でしたが、飲み物は冬休みやお祝い、特にクリスマスに関連するようになりました。

多くのスカンジナビア諸国で提供された、最も有名なグリューワインの種類の1つは、 glogg です。 一般的なマルワインと同様に、Gloggには多くのバリエーションがあります。 事前にブレンドされたバージョンが利用可能で、準備ができて提供する準備ができていますが、多くの休日のメリーメーカーは自分のものを混ぜることを好みます。

ほとんどの国では、赤ワインのベースで熟成されたワインを作っていますが、ルーマニアなどの一部も白ワインを使用する場合があります。 スパイスがその風味を圧倒するので、マルされたワインが高価なワインで作られているとはいえ、めったにありません。 フルーティーで素朴な赤が最良の選択と考えられています。 などのスパイスシナモン、クローブ、生inger、オールスパイス、カルダモン、ナツメグは、素晴らしい伝統的な風味を作ります。

時々、より強いスピリットがマルされたワインに追加されます。 あるいは、オレンジジュースなどのジュースを追加すると、飲み物をパンチのようにすることができます。 お茶、砂糖、水、蜂蜜は他の人気がありますが、オプションの材料です。 ガーニッシュには、スライスした果物、特にレモンとオレンジ、シナモンスティック、キャンディケインが含まれます。 基本的に、料理人には多くのオプションがあり、彼または彼女自身の署名レシピを作成できます。

熟成されたワインは、提供する前に加熱する必要がありますが、沸騰した場合、アルコールは燃えません。 非アルコールバージョンを生産するためにこれを意図的に行うこともありますが、より多くの場合、熟成されたワインは華氏140〜158度（摂氏60〜70度）までのみ加熱されます。 Gloggの非アルコールバージョンは、ワインをフルーツジュースに置き換えることで作ることもできます。