Mulled Wine은 무엇입니까?

mulled 와인은 다양한 유럽 문화에서 전통적인 겨울 음료입니다. 많은 레시피와 지역 변형이 있지만, Mulled Wine은 일반적으로 향신료와 혼합 된 와인으로 구성되어 뜨겁습니다. 원래 Mulled Wine은 Prime을 통과 한 와인의 삶을 연장하는 방법 이었지만 음료는 겨울 방학 및 축하, 특히 크리스마스와 관련이 있습니다.

많은 스칸디나비아 국가에서 제공되는 가장 유명한 종류의 mulled 와인 중 하나는 glogg 입니다. 일반적으로 Mulled Wine과 마찬가지로 Glogg에는 많은 변형이 있습니다. 사전 블렌드 버전을 이용할 수 있고 가열 및 서빙 준비가되지만 많은 휴일 메리 메이커는 자신의 혼합을 선호합니다.

대부분의 국가에서는 레드 와인베이스가있는 으스스한 와인을 만들지 만 루마니아와 같은 일부는 화이트 와인을 사용할 수도 있습니다. 으스스한 와인은 향신료가 풍미를 압도하기 때문에 값 비싼 와인으로 만든 경우는 거의 없습니다. 과일, 소박한 빨강이 최선의 선택으로 간주됩니다. 다음과 같은 향신료계피, 정향, 생강, 피해자, 카 다몬, 육두구는 훌륭한 전통적인 맛을 만듭니다.

때때로, 더 강한 영혼이 mulled 와인에 추가됩니다. 또는 오렌지 주스와 같은 주스를 첨가하면 음료를 펀치처럼 만들 수 있습니다. 차, 설탕, 물 및 꿀은 다른 인기이지만 선택적인 성분입니다. 장식에는 얇게 썬 과일, 특히 레몬과 오렌지, 계피 스틱 및 사탕 지팡이가 포함될 수 있습니다. 기본적으로 요리사는 많은 옵션이 있으며 자신의 서명 레시피를 만들 수 있습니다.

서빙하기 전에 가열되어야하지만 끓으면 알코올이 타 버릴 것입니다. 때때로 이것은 무 알코올 버전을 생산하기 위해 의도적으로 이루어 지지만, 더 자주 Mulled Wine은 화씨 140도에서 158도 (섭씨 60 ~ 70도)로 만 가열됩니다. 와인을 과일 주스로 대체하여 무 알코올 버전의 glogg를 만들 수 있습니다.