요리사의 코트는 무엇입니까?

요리사의 코트는 일반적으로 두 개의 두꺼운 면화로 ​​만든 이중 가슴 흰색 재킷입니다. 셰프의 코트, 흑백 체크 바지, 요리사 모자 등 모든 주방 직원이 비슷한 유니폼을 입는 것을 보는 것이 상당히 일반적입니다.

요리사 코트의 이중 레이어링은 열에 대한 저항을 제공하는 데 도움이됩니다. 버튼은 플라스틱이나면으로 만들 수 있습니다. 면화 버튼의 이유는 매우 간단합니다. 그들은 플라스틱 버튼보다 코트의 빈번한 세척을 견딜 수있는 경향이 있습니다.

요리는 지저분한 사업이기 때문에 요리사 코트의 이중 가슴 스타일은 중요한 목적을 제공합니다. 그것은 의복을 가역적으로 만들어 얼룩이 보이지 않도록합니다. 면의 직물 선택도 쉽게 설명됩니다. 이 패브릭은 요리사의 코트를 더욱 통기성과 편안하게 만듭니다. 또한 흰색은 표백하여 어려운 얼룩을 씻어 내고 요리사의 코트를 완벽하게 흰색으로 보이게 할 수 있습니다.

요리사의 코트 전통은 19 세기 중반으로 거슬러 올라갑니다. 인기있는 프랑스 요리사 인 Marie-Antoine Careme은 현재 요리사의 유니폼을 개발 한 것으로 인정 받고 있습니다. 키 큰 모자는 이미 소개되었지만 Careme은 요리사를 기리기 위해 특정 유니폼을 만들고 싶었습니다. 화이트는 요리사의 코트를 위해 선택되었습니다. 청결을 상징하기 때문입니다. 모든 부엌에서 바람직합니다.

나중에 프랑스 마스터 요리사 인 George Auguste Escoffier는 주방 직원이 요리사의 존엄성을 보존하기 위해 직장 밖에서 옷을 입도록 격려 할 것입니다. Escoffier는 전통 요리사의 코트를 런던으로 가져와 처음에는 Savoy Hotel과 Carlton Hotel에서 레스토랑을 관리합니다.

더 절충주의 레스토랑에서 요리사는 장식 된 요리사의 코트를 착용하여 개인 스타일을 발휘할 수 있습니다. 일부 요리사의 코트에는 이제 장식적인 칠리 페퍼와 같은 음식에서 영감을 얻은 인쇄물이 있습니다. 더 많은 무역에서그러나 이온 레스토랑, 특히 전통적인 프랑스 레스토랑, 화이트 셰프의 코트는 여전히 최고를 통치하며 위엄있는 유니폼의 일부로 간주되며 요리사를위한 실용적인 의복