일부 식품이 실패하거나 사라지는 이유는 무엇입니까?

거의 모든 소비자는 좋아하는 식품의 명백한 손실을 애도했습니다. 어린 시절의 사탕 브랜드이든 현재 가장 좋아하는 음료이든, 종종 특정 식품이 단순히 설명없이 사라지는 것처럼 보입니다. 때때로, 특정 제품은 찾기 어려운 또는 지역 식품을 전문으로하는 회사를 통해 위치 할 수 있지만, 그 품목은 단순히 상점 선반에서 사라졌습니다. 제조업체만이 이유를 정확하게 알고있을 수 있습니다.

일부 식품이 실패한 한 가지 이유는 전체 판매량이 좋지 ​​않습니다. 새로운 식품을 개발하려면 상당한 양의 연구, 실험 및 마케팅이 필요합니다. 새롭거나 개선 된 제품이 일반 대중에게 출시되면 판매가 신중하게 추적됩니다. 이러한 판매 수치가 시간이 지남에 따라 평평 해지거나 감소하면 식품은 종종 새로운 품종을위한 공간을 만들기 위해 상점 선반에서 빠르게 제거됩니다. 바닐라 맛 콜라의 판매는 최근 상당한 박사를 경험했습니다OP 판매, 주요 음료 제조업체는 기존 주식을 단계적으로 폐지하도록 이끌었습니다.

좋아하는 음식이 사라지는 또 다른 이유는 소유권의 회전문입니다. 한 가지 예는 미국에서 스핀 블렌드로 판매되는 샐러드 드레싱입니다. 스핀 블렌드가 처음 판매되었을 때, 레시피는 마요네즈, 샐러드 드레싱 및 기타 조미료의 주요 생산자 인 Hellman 's가 소유했습니다. 스핀 블렌드는 특히 중서부 주에서 인기있는 아이템으로 판명되었습니다.

스핀 블렌드의 판매가 느려지기 시작하면서 Hellman 's는 레시피와 상표권을 소규모 지역 회사에 판매했습니다. 차례로, 시장 스핀 블렌드에 대한 권리는 몇 년 후에 다시 판매되었습니다. 스핀 블렌드와 같은 일부 식품은 여전히 ​​찾을 수 있지만 규정 된 지역 외부에는 공식적인 분포가 거의 없습니다.

때때로, 식품은 기업의 잘못된 계산으로 인해 사라집니다. 같은 Gerber Co양질의 이유식으로 유명한 Mpany는 한때 싱글이라는 성인을위한 개별 식사를 마케팅하려고 시도했습니다. 이 개념은 종이에 유망한 소리를 냈지만 Gerber는 기존 유아식 용기와 비슷한 대형 항아리를 사용하기로 결정했습니다.

싱글의 대상 청중은 통조림 식품의 싱글 서빙 만 원했던 독신 사람들이 일했습니다. 많은 단일 전문가들이 미혼 상태를 상기시키기를 원하지 않았기 때문에 제품은 실패했으며 컨테이너는 아기 푸드 항아리처럼 너무 많이 보였습니다. 시장의 요구를 인식하지 못해서 상당수의 식품이 비슷한 운명을 충족 시켰습니다.

때때로 일부 식품은 아마도 우리 자신의 보호를 위해 사라질 것입니다. Fizzies라는 설탕이없는 사탕은 1950 년대와 1960 년대에 매우 인기를 얻었지만 1970 년에는 Cyclamates라는 인공 감미료를 특정 형태의 암에 연결하여 식품 제조업체가 다른 감미구를 사용하게했습니다. 그만큼Fizzies Formula는 시장에서 다른 인공 감미료와 함께 작동하지 않을 것이므로 Cyclamates에 대한 금지가 발효 된 직후에 상점 선반에서 가져 왔습니다.

Red Dye #2라는 식용 착색제가 발암 성인 것으로 밝혀 졌을 때, 많은 붉은 색의 식품이 상점 선반에서 당겨졌습니다. 수년 동안 제조업체가 Red Dye #2를 사용하지 않았음에도 불구하고 Red M & M Candies가 생산에서 가져 왔습니다. Red Dye 상황에 대한 대중의 인식이 줄어든 후 Red M & M은 믹스로 돌아 왔습니다.

때때로, 좋아하는 식품은 단순히 끊임없이 변화하는 소비자 선호도에 찬성하여 버려집니다. 특정 사탕이나 음식이 틈새 시장에 대한 향수를 불러 일으키더라도 식품 회사는 종종 강력한 마케팅 세력에 의해 주도됩니다. 특정 식품에 남아있는 시장이 충분하다면 소규모 식품 회사는이를 생산하고 배포 할 권리를 얻는 데 동의 할 수 있습니다.