なぜいくつかの食品が失敗したり消えたりするのはなぜですか？

ほぼすべての消費者が、お気に入りの食品の明らかな損失を嘆きました。 子供時代のキャンディーのブランドであろうと、現在のお気に入りの飲み物であろうと、特定の食品は単に説明なしで消滅するように思われます。 時折、特定の製品は、見つけにくい食品や地域の食品を専門とする企業を通じて配置できますが、多くの場合、アイテムは単に店の棚から消えてしまいました。

何らかの食品が失敗する1つの理由は、全体的な売上が不十分である理由を正確に知っているかもしれません。 新しい食品を開発するには、かなりの量の研究、実験、マーケティングが必要です。 新しいまたは改善された製品が一般に公開されると、その販売は慎重に追跡されます。 これらの販売数値が時間とともに平坦化または減少する場合、食品は多くの場合、新しい品種のスペースを作るために店の棚から迅速に削除されます。 バニラ風味のコラスの販売は最近、重要なDRを経験しました大手飲料メーカーが既存の在庫を段階的に廃止するための主要な販売のOP。 一例は、米国でスピンブレンドとして販売されているサラダドレッシングです。 スピンブレンドが最初に販売されたとき、レシピはマヨネーズ、サラダドレッシング、その他の調味料の主要なプロデューサーであるヘルマンが所有していました。 Spin Blendは、特に中西部の州では人気のあるアイテムであることが証明されました。

スピンブレンドの販売が遅くなり始めたため、ヘルマンは小規模な地域企業にレシピと商標権を販売しました。 次に、数年後にマーケットスピンブレンドの権利が再び販売されました。 スピンブレンドなどの一部の食品はまだ見つかりますが、所定のエリアの外にはほとんど正式な分布がありません。

時には、企業の誤算のために食品が消えることがあります。 同じガーバーco質の高い離乳食で知られるMPANYは、かつてシングルと呼ばれる大人のために個々の食事を販売しようとしました。 このコンセプトは紙の上で有望に聞こえましたが、ガーバーは既存の離乳食の容器に似た特大の瓶を使用することにしました。

シングルのターゲットオーディエンスは、缶詰の食べ物の一杯しか望んでいなかった独身の人々に働いていました。 多くの単一の専門家が未婚のステータスを思い出させたくなかったため、製品は失敗し、コンテナは離乳食の瓶のように見えました。 市場のニーズを認識できなかったため、かなりの数の食事が同様の運命に出会った。

時折、一部の食品はおそらく私たち自身の保護のために消えてしまいます。 Fizziesと呼ばれる砂糖のない発泡キャンディーは、1950年代と1960年代に非常に人気がありましたが、1970年には完全に姿を消しました。 Fizziesフォーミュラは、市場に出回っている他の人工甘味料では機能しないため、シクラメートの禁止が施行された直後に店頭から引き出されました。

赤色染料＃2と呼ばれる食品の着色剤が発がん性であることがわかったとき、多くの赤色の食品が店の棚から引っ張られました。 メーカーは赤染料＃2を使用していなかったにもかかわらず、長年にわたり、赤いM＆Mキャンディーが生産から引き出されました。 赤いM＆Mは、赤い染料の状況に対する一般の認識が減少した後にのみミックスに戻されました。

時々、お気に入りの食品は、絶えず変化する消費者の好みを支持して単に放棄されます。 特定のキャンディーや食べ物がニッチ市場にノスタルジックな魅力を持っているとしても、食品会社はしばしば強力なマーケティング力によって推進されます。 特定の食品に十分な市場が残っている場合、小規模な食品会社はそれらを生産および配布する権利を獲得することに同意する場合があります。