Por que alguns produtos alimentícios falham ou desaparecem?

Quase todo consumidor lamentou a aparente perda de alguns produtos alimentares favoritos. Seja uma marca de doces desde a infância ou uma bebida favorita atual, muitas vezes parece que certos produtos alimentícios simplesmente desaparecem sem explicação. Ocasionalmente, um produto específico pode ser localizado através de empresas especializadas em produtos alimentares difíceis de encontrar ou regionais, mas, na maioria das vezes, o item simplesmente desapareceu das prateleiras das lojas. Somente os fabricantes podem saber exatamente por que. O desenvolvimento de novos produtos alimentícios requer uma quantidade significativa de pesquisa, experimentação e marketing. Depois que um produto novo ou aprimorado é lançado ao público em geral, suas vendas são cuidadosamente rastreadas. Se esses números de vendas achatarem ou diminuirem com o tempo, os produtos alimentícios são frequentemente removidos das prateleiras das lojas rapidamente para abrir espaço para novas variedades. As vendas de colas com sabor de baunilha sofreram recentemente um DR significativoOP em vendas, liderando os principais fabricantes de bebidas para eliminar o estoque existente. Um exemplo é o molho de salada comercializado como uma mistura de spin nos Estados Unidos. Quando a Spin Blend foi comercializada pela primeira vez, a receita era de propriedade da Hellman's, um grande produtor de maionese, molhos para saladas e outros condimentos. A Spin Blend provou ser um item popular, especialmente nos estados do Centro -Oeste.

Quando as vendas da Spin Blend começaram a desacelerar, o Hellman vendeu os direitos de receita e marca registrada a uma empresa regional menor. Por sua vez, os direitos à mistura de spin do mercado foram vendidos novamente vários anos depois. Alguns produtos alimentícios, como a mistura de spin, ainda podem ser encontrados, mas há pouca distribuição formal fora de uma área prescrita.

Às vezes, os produtos alimentícios desaparecem por causa dos erros de cálculo corporativo. O mesmo Gerber CoA Mpany, conhecida por alimentos para bebês de qualidade, uma vez tentou comercializar refeições individuais para adultos chamados singles. O conceito parecia promissor no papel, mas Gerber decidiu usar frascos de grandes dimensões semelhantes aos seus recipientes de comida para bebês existentes.

O público -alvo para solteiros estava trabalhando pessoas solteiras que só queriam porções únicas de alimentos enlatados. O produto falhou porque muitos profissionais solteiros não queriam ser lembrados de seu status solteiro, e os contêineres pareciam muito com potes de comida de bebê. Alguns produtos alimentícios encontraram destinos semelhantes devido a uma falha em reconhecer as necessidades do mercado.

Ocasionalmente, alguns produtos alimentícios presumivelmente desaparecem para nossa própria proteção. Um doce efervescador sem açúcar chamado Fizzies tornou-se muito popular nas décadas de 1950 e 1960, mas desapareceu completamente em 1970. Estudos federais conectaram adoçantes artificiais chamados ciclâmicos a certas formas de câncer, fazendo com que os fabricantes de alimentos usem outros agentes de adoçante. OA fórmula de Fizzies não funcionaria com outros adoçantes artificiais no mercado, por isso foi retirado das prateleiras das lojas logo após a proibição de ciclouros entrar em vigor.

Quando um corante alimentar chamado Red Dye #2 foi considerado carcinogênico, muitos produtos alimentares de cor vermelha foram retirados das prateleiras das lojas. Por muitos anos, os doces da Red M&M foram retirados da produção, embora os fabricantes não tenham usado o Red Dye #2. As M & Ms vermelhas foram devolvidas apenas à mistura após a conscientização pública da situação do corante vermelho diminuiu.

Às vezes, os produtos alimentares favoritos são simplesmente abandonados em favor de preferências em constante consumo. Mesmo que um certo doce ou alimento tenha um apelo nostálgico para um mercado de nicho, as empresas de alimentos são frequentemente impulsionadas por poderosas forças de marketing. Se houver um mercado suficiente para certos produtos alimentícios, as empresas de alimentos menores podem concordar em adquirir os direitos de produzi -los e distribuí -los.