Waarom verdwijnen sommige voedingsproducten of verdwijnen?
Bijna elke consument heeft om het duidelijke verlies van enkele favoriete voedingsmiddelen geslagen. Of het nu een merk van snoep is uit de kindertijd of een huidige favoriete drank, het lijkt vaak dat bepaalde voedingsmiddelen gewoon verdwijnen zonder uitleg. Af en toe kan een specifiek product worden gelokaliseerd via bedrijven die gespecialiseerd zijn in moeilijk te vinden of regionale voedingsmiddelen, maar vaker wel dan niet, is het item gewoon uit de winkelplanken verdwenen. Alleen de fabrikanten weten misschien precies waarom.
Een reden waarom sommige voedselproducten falen is een slechte algehele verkoop. Het ontwikkelen van nieuwe voedselproducten vereist een aanzienlijke hoeveelheid onderzoek, experimenten en marketing. Zodra een nieuw of verbeterd product aan het grote publiek is vrijgegeven, wordt de verkoop zorgvuldig gevolgd. Als deze verkoopcijfers na verloop van tijd afvlakken of afnemen, worden de voedingsmiddelen vaak snel uit de winkelplanken verwijderd om ruimte te maken voor nieuwe variëteiten. Verkoop van colas met vanille-gearomatiseerde colas heeft onlangs een belangrijke DR meegemaaktOP in de verkoop, leidende grote drankmakers om hun bestaande voorraad af te schaffen.
Een andere reden waarom bepaalde favoriete voedselproducten verdwijnen, is een draaiende deur van eigendom. Een voorbeeld is de saladedressing die op de markt wordt gebracht als spinmengsel in de Verenigde Staten. Toen Spin Blend voor het eerst op de markt werd gebracht, was het recept eigendom van Hellman's, een belangrijke producent van mayonaises, saladedressings en andere kruiden. Spin Blend bleek een populair item te zijn, vooral in de Midwestern -staten.
Toen de verkoop van spin -blend begon te vertragen, verkocht Hellman het recept en de handelsmerkrechten aan een kleiner regionaal bedrijf. Op zijn beurt werden de rechten op Market Spin Blend enkele jaren later opnieuw verkocht. Sommige voedselproducten zoals spinmengsel kunnen nog steeds worden gevonden, maar er is weinig formele verdeling buiten een voorgeschreven gebied.
Soms verdwijnen voedselproducten vanwege mislukte zakelijke beroepen. Dezelfde Gerber CoMpany bekend om kwaliteitsbabyvoeding probeerde ooit individuele maaltijden op de markt te brengen voor volwassenen die singles worden genoemd. Het concept klonk veelbelovend op papier, maar Gerber besloot oversized potten te gebruiken die vergelijkbaar zijn met hun bestaande containers van babyvoeding.
De doelgroep voor singles werkte alleenstaande mensen die alleen enkele porties ingeblikt voedsel wilden. Het product mislukte omdat veel afzonderlijke professionals niet wilden worden herinnerd aan hun ongehuwde status, en de containers leken te veel op babyvoedingpotten. Heel wat voedingsproducten hebben vergelijkbare lot gehaald vanwege het niet erkennen van de behoeften van de marktplaats.
Af en toe verdwijnen sommige voedselproducten vermoedelijk voor onze eigen bescherming. Een suikervrij snoepje met bruisende snoep werd in de jaren 1950 en 1960 erg populair, maar verdween volledig in 1970. Federale studies verbonden kunstmatige zoetstoffen die cyclamaten werden genoemd met bepaalde vormen van kanker, waardoor voedselfabrikanten andere zoetstoffen gebruiken. DeFizzies -formule zou niet werken met andere kunstmatige zoetstoffen op de markt, dus werd het uit de winkelplanken gehaald kort nadat het verbod op cyclamaten van kracht was.
Toen een kleurstof van de kleurstof genaamd Red Dye #2 kankerverwekkend bleek te zijn, werden veel roodgekleurde voedselproducten uit de winkelplanken gehaald. Jarenlang werden rode M & M -snoepjes uit de productie gehaald, hoewel de fabrikanten geen rode kleurstof #2 gebruikten. Rode M & M's werden pas teruggebracht naar de mix nadat het publiek bewustzijn van de Red Dye -situatie was afgenomen.
Soms worden favoriete voedingsproducten gewoon verlaten ten gunste van steeds veranderende consumentenvoorkeuren. Zelfs als een bepaald snoepje of voedsel een nostalgische aantrekkingskracht heeft op een nichemarkt, worden voedingsmiddelenbedrijven vaak aangedreven door krachtige marketingkrachten. Als er genoeg van een markt is die nog over is voor bepaalde voedingsmiddelen, kunnen kleinere voedingsbedrijven ermee instemmen de rechten te verwerven om ze te produceren en te distribueren.