Warum versagen einige Lebensmittelprodukte oder verschwinden?
Fast jeder Verbraucher hat um den offensichtlichen Verlust einiger beliebter Lebensmittelprodukte getrauert. Egal, ob es sich um eine Süßigkeitsmarke aus der Kindheit oder ein aktuelles Lieblingsgetränk handelt, es scheint oft so, als ob bestimmte Lebensmittel ohne Erklärung einfach verschwinden. Gelegentlich kann ein bestimmtes Produkt durch Unternehmen lokalisiert werden, die sich auf schwer zu findende oder regionale Lebensmittel spezialisiert haben. Meistens ist der Artikel einfach aus den Regalen der Ladenregale verschwunden. Nur die Hersteller wissen genau, warum. Die Entwicklung neuer Lebensmittel erfordert eine erhebliche Menge an Forschung, Experimentieren und Marketing. Sobald ein neues oder verbessertes Produkt für die breite Öffentlichkeit veröffentlicht wurde, werden seine Verkäufe sorgfältig nachverfolgt. Wenn diese Verkaufszahlen im Laufe der Zeit überflachen oder abnehmen, werden die Lebensmittelprodukte häufig aus den Ladenregalen schnell entfernt, um Platz für neue Sorten zu schaffen. Der Verkauf von Colas mit Vanillegeschmack hat kürzlich einen bedeutenden DR erlebtOP im Umsatz und führende wichtige Getränkemacher, um ihre bestehenden Aktien zu vergrößern. Ein Beispiel ist das Salatdressing, der in den USA als Spin -Mischung vermarktet wird. Als die Spin -Mischung zum ersten Mal vermarktet wurde, gehörte das Rezept Hellman's, einem großen Produzenten von Mayonnästen, Salatdressings und anderen Gewürzen. Die Spin -Mischung erwies sich als beliebter Gegenstand, insbesondere im Mittleren Westen.
Als der Verkauf von Spin Blend zu langsam begann, verkaufte Hellmans Rezept und Markenrechte an ein kleineres Regionalunternehmen. Im Gegenzug wurden die Rechte auf Marktspinmischung einige Jahre später erneut verkauft. Einige Lebensmittelprodukte wie Spin -Mischung können weiterhin gefunden werden, aber es gibt nur wenig formelle Verteilung außerhalb eines vorgeschriebenen Bereichs.
Manchmal verschwinden Lebensmittel aufgrund von Fehlkalkulationen von Unternehmen. Der gleiche Gerber Co.Mpany, bekannt für hochwertige Babynahrung, versuchte einmal, einzelne Mahlzeiten für Erwachsene zu vermarkten, die Singles genannt wurden. Das Konzept klang auf Papier vielversprechend, aber Gerber beschloss, übergroße Gläser ähnlich wie ihre vorhandenen Babynahrungsbehälter zu verwenden.
Die Zielgruppe für Singles arbeitete alleinerziehende Personen, die nur einzelne Portionen von Konserven wollten. Das Produkt scheiterte, weil viele einzelne Profis nicht an ihren unverheirateten Status erinnert werden wollten und die Behälter zu sehr wie Babynahrungsgläsern aussahen. Nicht wenige Lebensmittelprodukte haben ähnliche Schicksale erfüllt, da die Bedürfnisse des Marktes nicht erkannt wurden.
Gelegentlich verschwinden einige Lebensmittelprodukte vermutlich für unseren eigenen Schutz. In den 1950er und 1960er Jahren wurde eine zuckerfreie Süßigkeiten mit dem Namen Fizzies sehr beliebt, verschwand jedoch durch 1970 vollständig. Bundesstudien miteinander verbundene künstliche Süßstoffe, die als Zyklamate mit bestimmten Krebsformen bezeichnet werden, und veranlassten Lebensmittelhersteller, andere Süßungsmittel zu verwenden. DerDie Fizzies -Formel würde nicht mit anderen künstlichen Süßstoffe auf dem Markt zusammenarbeiten, daher wurde sie kurz nach dem Inkrafttreten des Zyklamatverbots aus den Regalen gezogen.
Als ein Lebensmittelfarbe namens Red Dye #2 krebserregend war, wurden viele rot gefärbte Lebensmittelprodukte aus den Ladenregalen gezogen. Viele Jahre lang wurden Red M & M -Süßigkeiten aus der Produktion gezogen, obwohl die Hersteller keinen roten Farbstoff Nr. 2 verwendeten. Rote M & Ms wurden erst nach dem Sensibilisieren der öffentlichen Bewusstsein für die Situation der roten Farbstoff zurückgeführt.
Manchmal werden Lieblingsprodukte für Lebensmittel einfach zugunsten der sich ständig ändernden Verbraucherpräferenzen aufgegeben. Auch wenn eine bestimmte Süßigkeiten oder Lebensmittel eine nostalgische Anziehungskraft für einen Nischenmarkt haben, werden Lebensmittelunternehmen häufig von starken Marketingkräften angetrieben. Wenn für bestimmte Lebensmittelprodukte genügend Markt vorhanden sind, können kleinere Lebensmittelunternehmen sich einig sein, die Rechte zur Herstellung und Verteilung zu erwerben.