¿Por qué querría comprar carne criada humanamente?
Con una creciente conciencia de de dónde proviene su comida, muchos consumidores están siendo incitados a comprar carne criada humanamente y otros productos animales. Dado que la carne criada humanamente es más cara que la carne convencional, algunas personas preguntan razonablemente por qué querrían comprar el producto más caro. Hay varias razones para elegir los productos humanos sobre los productos animales tradicionales, que van desde la ética hasta el ambientalismo. Educarse sobre la carne criada humanamente lo ayudará a tomar una decisión más informada en el supermercado.
Antes de profundizar en las razones para elegir la carne criada humanamente, ayuda a echar un vistazo rápido a los dos estilos básicos de crianza de animales que prevalecen en muchas naciones industrializadas. El primero es la agricultura "tradicional", que a veces se conoce mejor como "agricultura de fábrica". En una situación agrícola de fábrica, los animales a menudo soportan afecciones brutales y estrechas, y son tratados como productos básicos en lugar de individuos. A menudo abuLas situaciones de Sive como las que se encuentran en las operaciones de alimentación de animales concentrados (CAFO) no solo son malas para los animales; Son malos para el medio ambiente. Las condiciones estrechas crían enfermedades graves, y los CAFO a menudo no pueden hacer frente al volumen de desechos animales generados, lo que puede conducir a serios problemas de contaminación.
.En una granja humana, el enfoque para la cría de animales es diferente. Por lo general, aunque no siempre, los animales se crían en condiciones más espaciosas, con un enfoque en la atención preventiva para los animales y el medio ambiente. En algunas granjas humanas, los animales giran a través de campos con otras especies y plantas animales, con la esperanza de crear un ambiente agrícola más saludable. Se permite que los animales maduren a su propio ritmo, y se manejan suavemente a lo largo de sus vidas y el proceso de matanza. Algunas organizaciones ofrecen certificaciones de carne, como la certificación de cultivo gratuito paragranjas que practican técnicas de agricultura humana.
Una de las razones más obvias para elegir la carne criada humanamente es, por supuesto, ética. Muchas personas que comen carne preferirían comer carne, que se ha criado en condiciones agradables, porque los animales son organismos con vida sensible. Algunos animales, como los cerdos, también han demostrado cierta autoconciencia, lo que hace pensar en las condiciones miserables de un CAFO muy desagradable.
Otra razón a menudo citada es el deseo de comprar carne elevada localmente. Para las personas interesadas en conocer a sus productores de carne, la carne criada humanamente es un conducto para conocer a los agricultores y ver las condiciones de primera mano. Los alimentos elevados localmente también tienden a ser generalmente mejor para el medio ambiente, ya que implica menos millas de alimentos. También beneficia a las economías locales, al mantener el gasto local.
Algunas personas también creen que la carne criada humanamente tiene un mejor sabor. Esto puede deberse a condiciones más equilibradas, que enClude una dieta amplia y variada junto con la capacidad de jugar y hacer ejercicio. La carne de cultivo de fábrica tiende a tener un sabor aburrido y uniforme, ya que los animales reciben dietas muy insalubres y impiden vivir vidas ordinarias. Si bien puede ser un cliché decir que los consumidores pueden "saborear la libertad", pueden probar el impacto que la dieta de un animal tiene en su carne.
Finalmente, la carne criada humanamente suele ser mejor para el medio ambiente. Dado que la carne criada humanamente tiende a ser criada en pequeñas granjas, se centra en el cuidado del medio ambiente que los CAFO no tienen. Debido a que se maneja un número mucho menor de animales, el agricultor puede procesar el estiércol adecuadamente, mantener la tierra en buenas condiciones y tomarse el tiempo para rotar animales y cultivos para un suelo sano. Un CAFO, por otro lado, no puede permitirse estas medidas, porque miles de animales se estrechan en un pequeño espacio, generando miles de toneladas de productos de desecho. Estos productos de desecho terminan en el aire, el suelo y el agua, lo que llevaa problemas ambientales graves.