Hvorfor vil jeg købe menneskeligt hævet kød?
Med en voksende opmærksomhed om, hvor deres mad kommer fra, får mange forbrugere tilskyndet til at købe menneskeligt hævet kød og andre animalske produkter. Da menneskeligt hævet kød er dyrere end konventionelt kød, spørger nogle mennesker med rimelighed, hvorfor de ønsker at købe det dyrere produkt. Der er en række grunde til at vælge human frem for traditionelle animalske produkter, der spænder fra etik til miljøisme. Uddannelse af dig selv om menneskeligt hævet kød vil hjælpe dig med at tage en mere informeret beslutning i købmanden.
Før det dækker grundene til at vælge menneskeligt hævet kød, hjælper det med at se hurtigt på de to grundlæggende stilarter i dyreforhøjelse, der hersker i mange industrialiserede nationer. Den første er "traditionelt" landbrug, som undertiden er bedre kendt som "fabrikslandbrug." I en fabrikslandbrugssituation udholder dyr ofte brutale, trange forhold, og de behandles som råvarer snarere end enkeltpersoner. Ofte AbuSive situationer som dem, der findes i koncentrerede dyrefodringsoperationer (CAFO'er), er ikke kun dårlige for dyrene; De er dårlige for miljøet. Trange forhold opdrætter alvorlig sygdom, og CAFO'er er ofte ikke i stand til at tackle mængden af genereret dyr affald, hvilket kan føre til alvorlige forureningsproblemer.
På en human gård er fremgangsmåden til dyreforhøjelse forskellig. Selvom ikke altid er dyrene opdrættet under mere rummelige forhold med fokus på forebyggende pleje af dyrene og miljøet. På nogle humane gårde roterer dyr gennem marker med andre dyrearter og planter i håb om at skabe et mere sundt gårdsmiljø. Dyrene får lov til at modne i deres egen hastighed, og de håndteres forsigtigt gennem deres levetid og slagteri. Nogle organisationer tilbyder kødcertificeringer såsom den gratis opdrættede certificering tilGårde, der praktiserer humane landbrugsteknikker.
En af de mest åbenlyse grunde til at vælge menneskeligt hævet kød er naturligvis etisk. Mange mennesker, der spiser kød, foretrækker at spise kød, der er opdrættet under behagelige forhold, fordi dyr er levende levende organismer. Nogle dyr, såsom svin, har også vist en vis selvbevidsthed, hvilket gør tanken om at eksisterende under de elendige forhold på en CAFO meget usmageligt.
En anden grund, der ofte citeres, er ønsket om at købe lokalt hævet kød. For mennesker, der er interesseret i at møde deres kødproducenter, er menneskeligt hævet kød en ledning til at møde landmænd og se forholdene på en gård første hånd. Lokalt hævet mad har også en tendens til at være generelt bedre for miljøet, da det involverer mindre madmile. Det gavner også lokale økonomier ved at holde til at bruge lokale.
Nogle mennesker tror også, at menneskeligt opdrættet kød har en bedre smag. Dette kan skyldes mere afbalancerede forhold, som iKlude en bred og varieret diæt sammen med evnen til at spille og træne. Fabriksopdrættet kød har en tendens til at have en kedelig, ensartet smag, da dyrene bliver fodret med meget usunde diæter og forhindres i at leve almindelige liv. Selvom det kan være kliché at sige, at forbrugerne kan "smage friheden", kan de smage den indflydelse, som et dyrs diæt har på dets kød.
Endelig er menneskeligt hævet kød normalt bedre for miljøet. Da menneskeligt hævet kød har en tendens til at blive bragt op på små gårde, er der fokus på at pleje miljøet, som CAFO'er ikke har. Fordi et meget mindre antal dyr håndteres, kan landmanden behandle gødning korrekt, holde landet i god stand og tage sig tid til at rotere dyr og afgrøder for sund jord. En CAFO har på den anden side ikke råd til disse foranstaltninger, fordi tusinder af dyr er trange ind i et lille rum, hvilket genererer tusinder af tons affaldsprodukter. Disse affaldsprodukter ender i luften, jorden og vandet, der førertil alvorlige miljøproblemer.