¿Cuáles son las funciones de los lípidos en el cuerpo?
Muchos tipos diferentes de moléculas en el cuerpo, como grasas, ceras y vitaminas solubles en grasa, caen en la categoría de "lípidos". El almacenamiento de energía es la más común de las muchas funciones de los lípidos, aunque también pueden proporcionar una estructura celular o actuar como moléculas de señalización. Otras funciones importantes pero menos comunes de los lípidos en el cuerpo incluyen activación enzimática, transporte molecular y metabolismo. Los humanos deben consumir lípidos como parte de sus dietas debido a los nutrientes que contienen y porque se requieren algunas grasas para almacenar vitaminas solubles en grasas. También son importantes porque las bicapas lipídicas se utilizan para moderar lo que puede ingresar a una célula y lo que no.
Una de las funciones principales de los lípidos en el cuerpo es el almacenamiento de energía porque los triglicéridos y otras moléculas similares, que contienen componentes lipídicos sustanciales, tienen un contenido de energía muy alto. Cuando el cuerpo necesita energía almacenada, las señales hormonales inician un proceso bioquímico que descompone TÉl moléculas en una forma utilizable. Los lípidos también son valiosos para el almacenamiento de energía porque se pueden almacenar con muy poca agua. Los carbohidratos, por otro lado, se unen al agua, lo que daría como resultado una relación masa a energía significativamente más alta si los carbohidratos se usaban como el principal medio de almacenamiento de energía.
Mantener la estructura celular y moderar el transporte trans-membrana es otra de la función de lípidos importante. La membrana celular, compuesta principalmente de lípidos, se usa para separar la parte interna de la célula de todo lo que existe afuera. La membrana está compuesta por lípidos que tienen tanto hidrófobo o para evitar el agua, e hidrófilos, o la búsqueda del agua, que se organizan en una bicapa lipídica. Los extremos hidrofílicos se enfrentan hacia entornos llenos de agua dentro y fuera de la célula, mientras que los extremos hidrofóbicos se mantienen entre las capas orientadas dentro y fuera. Este arregloEl enteramiento surge como resultado de las propiedades hidrofóbicas e hidrofílicas de los lípidos, por lo que las membranas celulares se autoorganizan en gran medida.
El almacenamiento de energía y la formación de membrana celular son las dos funciones más prominentes de los lípidos en el cuerpo, pero hay otras funciones. Se cree que los lípidos juegan un papel importante en la señalización celular, el proceso por el cual se inician o detienen varios procesos bioquímicos. Además, muchas de las vitaminas solubles en grasa, que son lípidos, sirven funciones corporales importantes, como mantener la visión, promover el crecimiento óseo y mantener una función inmune saludable. Algunas moléculas lipídicas también se usan para transportar otras moléculas a través de las membranas celulares.