体内の脂質の機能は何ですか？

脂肪、ワックス、脂溶性ビタミンなど、体内のさまざまな種類の分子は、「脂質」のカテゴリーに分類されます。 エネルギー貯蔵は脂質の多くの機能の中で最も一般的ですが、細胞構造を提供したり、シグナル伝達分子として機能したりすることもできます。 体内の脂質のその他の重要だがあまり一般的ではない機能には、酵素活性化、分子輸送、代謝が含まれます。 人間は、含まれる栄養素と脂溶性ビタミンを保存するためにいくらかの脂肪が必要なため、食事の一部として脂質を消費する必要があります。 脂質二重層は、細胞に入ることができるものとそうでないものを調節するために使用されるため、それらも重要です。

体内の脂質の主な機能の1つはエネルギー貯蔵です。これは、トリグリセリドや、実質的な脂質成分を含む他の類似分子のエネルギー含有量が非常に高いためです。 体がエネルギーを蓄積する必要があるとき、ホルモン信号は分子を使用可能な形に分解する生化学プロセスを開始します。 脂質は非常に少ない水で保存できるため、エネルギーの保存にも役立ちます。 一方、炭水化物は水に結合するため、エネルギー貯蔵の主要な手段として炭水化物を使用すると、質量対エネルギー比が大幅に高くなります。

細胞構造の維持と膜貫通輸送の緩和も、重要な脂質機能の1つです。 主に脂質で構成される細胞膜は、細胞の内側部分を外側にあるすべてのものから分離するために使用されます。 膜は、脂質二重層に組織化する疎水性または水を回避する、および親水性または水を求める末端の両方を有する脂質で構成されています。 親水性の端部はセルの内側と外側の水で満たされた環境に面しており、疎水性の端部は内側と外側の層の間に留まります。 この配置は、脂質の疎水性と親水性の結果として生じるため、細胞膜は大部分が自己組織化されます。

エネルギー貯蔵と細胞膜形成は、体内の脂質の2つの最も顕著な機能ですが、他の機能もあります。 脂質は、さまざまな生化学プロセスが開始または停止されるプロセスである細胞シグナル伝達において重要な役割を果たすと考えられています。 さらに、脂質である脂溶性ビタミンの多くは、視力の維持、骨の成長の促進、健康な免疫機能の維持など、重要な身体機能を果たします。 一部の脂質分子は、細胞膜を介して他の分子を輸送するためにも使用されます。