¿Cuál es el papel del peristaltismo en el sistema digestivo?
El papel de la peristalsis en el sistema digestivo es que es la forma en que los alimentos se impulsan por el esófago y hacia el estómago; luego el peristaltismo mueve la comida digerida a través del intestino delgado y grueso y luego a través del recto y el ano. Es una serie de contracciones y relajaciones del músculo liso que mueven los alimentos de forma ondulada a través de los diferentes procesos en el tracto gastrointestinal.
El movimiento del peristaltismo en el sistema digestivo se basa en dos reflejos principales que se contraen por encima del alimento que se tragó, o bolo, y se relajan debajo de él. Esto tiene lugar dentro del sistema nervioso entérico, que es el sistema nervioso local que comprende el sistema digestivo. Hay dos redes de neuronas incrustadas en la pared del tracto digestivo y estas comienzan en el esófago y terminan en el ano. Hay tres tipos de neuronas dentro del sistema nervioso entérico que secretan neurotransmisores y, entre ellas, las neuronas sensoriales, motoras e interneuronas son responsables de la peristalsis en el sistema digestivo.
Cuando se traga un bolo de comida, el peristaltismo lo lleva al estómago, donde se convierte en un líquido llamado quimo. Los alimentos se mastican en bolos o bolas y se tragan. Se mueve a través del esófago por una onda peristáltica primaria que fuerza la comida a través del esófago y hacia el estómago; Un proceso que dura unos nueve segundos. Si la comida está mal lubricada y el movimiento a través del esófago es lento, entonces una onda peristáltica secundaria continúa trabajando alrededor del bolo hasta que ingresa al estómago. Una vez que el bolo se ha convertido en quimo lechoso en el estómago y se ha llevado al intestino delgado, el proceso de peristaltismo en el sistema digestivo se ralentiza a medida que el propósito cambia de movimiento a mezcla, digestión y absorción.
La absorción de la nutrición se lleva a cabo en el intestino delgado, donde el peristaltismo mueve el quimo, dándole la oportunidad de ser absorbido a través de las paredes del intestino y en el torrente sanguíneo. La siguiente etapa del proceso digestivo tiene lugar en el intestino grueso, donde el agua se recupera de los alimentos no digeridos y se absorbe en el torrente sanguíneo. Los restos se excretan a través del ano.
Se ha estimado que una comida típica tomará aproximadamente cinco horas para pasar completamente por el estómago y hasta 40 horas para viajar a través del colon con la eliminación completa del cuerpo que a veces toma varios días, dependiendo de la comida. La peristalsis en el sistema digestivo funciona a diferentes velocidades ya que el proceso en diferentes etapas tiene diferentes objetivos. Principalmente, el objetivo en el esófago es evitar que los alimentos tragados vuelvan a entrar en la boca para que el proceso sea más rápido. Finalmente, el objetivo en el intestino grueso es absorber la mayor cantidad de agua posible de la masa no digerida para que el proceso sea mucho más lento.