Quel est le rôle du péristaltisme dans le système digestif?
Le rôle du péristaltisme dans le système digestif est que c'est la façon dont la nourriture est propulsée dans l'œsophage et dans l'estomac; Ensuite, le péristaltisme déplace les aliments digérés à travers le petit et le gros intestin, puis à travers le rectum et l'anus. Il s'agit d'une série de contractions musculaires lisses et de relaxations pour déplacer les aliments d'une manière à travers les différents processus du tractus gastro-intestinal.
Le mouvement du péristaltisme dans le système digestif repose sur deux réflexes majeurs qui se contractent au-dessus des aliments avalés, ou du bolus, et se détendent en dessous. Cela se déroule dans le système nerveux entérique, qui est le système nerveux local comprenant le système digestif. Il y a deux réseaux de neurones intégrés dans la paroi du tube digestif et ceux-ci commencent à l'œsophage et se terminent à l'anus. Il existe trois types de neurones dans le système nerveux entérique qui sécrètent les neurotransmetteurs et entre eux, les sensoriels, moteurs et neurones sont responsables de PÉristalsis dans le système digestif.
Lorsqu'un bolus de nourriture est avalé, le péristaltisme le transporte à l'estomac où il est transformé en liquide appelé chyme. La nourriture est mâchée dans un bolus ou une balle, et avalé. Il est déplacé à travers l'œsophage par une vague péristaltique primaire qui force la nourriture à travers l'œsophage et dans l'estomac; un processus qui prend environ neuf secondes. Si la nourriture est mal lubrifiée et que le mouvement à travers l'œsophage lente, alors une vague péristaltique secondaire continue de fonctionner autour du bolus jusqu'à ce qu'elle entre dans l'estomac. Une fois que le bolus a été transformé en chyme laiteux dans l'estomac et transporté dans l'intestin grêle, le processus de péristaltisme dans le système digestif ralentit alors que l'objectif passe du mouvement au mélange, à la digestion et à l'absorption.
L'absorption nutritionnelle a lieu dans l'intestin grêle où le péristaltisme déplace le chyme autour,Donnant l'opportunité d'être absorbée à travers les murs de l'intestin et dans la circulation sanguine. La prochaine étape du processus digestif se déroule dans le gros intestin où l'eau est récupérée dans les aliments non digérés et absorbée dans la circulation sanguine. Les restes sont ensuite excrétés à travers l'anus.
Il a été estimé qu'un repas typique prendra environ cinq heures pour passer complètement à travers l'estomac et jusqu'à 40 heures pour voyager à travers le côlon avec une élimination complète du corps en prenant parfois plusieurs jours, selon la nourriture. Le péristaltisme dans le système digestif fonctionne à différentes vitesses car le processus à différentes étapes a des objectifs différents. Principalement, l'objectif de l'œsophage est d'arrêter des aliments avalés qui remontent à la bouche afin que le processus soit plus rapide. Enfin, l'objectif dans le gros intestin est d'absorber autant d'eau que possible à partir de la masse non digérée, le processus devient beaucoup plus lent.