Que fait un professeur d'économie domestique?
Un professeur d'économie domestique enseigne généralement aux élèves des leçons sur ce que l'on peut appeler les sciences domestiques ou l'économie familiale. Les professeurs d'économie domestique enseignent aux élèves des compétences telles que la couture, la cuisine et la budgétisation, afin qu'ils puissent avoir des connaissances sur la gestion d'un ménage à mesure qu'ils atteignent l'âge adulte. La plupart des cours d'économie domestique sont dispensés au niveau secondaire. Un professeur d'économie domestique doit généralement préparer des cours et des séances de cuisine ou de couture, ainsi que des questionnaires et des examens.
Les enseignants en économie domestique doivent généralement respecter le budget qui leur est attribué par l’école. Il peut être difficile d'acheter des aliments dans les limites du budget que les étudiants peuvent préparer, car un professeur d'économie domestique est susceptible d'enseigner chaque jour de nombreux cours de cuisine. Le budget alloué aux cours de couture n’est généralement pas aussi difficile à gérer pour l’enseignant, car les élèves fournissent généralement tout leur matériel. Les modèles et le tissu - ainsi que le fil, les attaches et autres notions de couture - sont presque toujours fournis par chaque élève. L'école fournit généralement des machines à coudre dans la salle de classe.
De nombreux cours d'économie domestique aident les étudiants à apprendre à faire leurs courses de façon économique. Les professeurs d'économie domestique expliquent aux élèves comment choisir les produits les plus frais et leur proposent des astuces pour économiser de l'argent lors de leurs achats d'épicerie. Par exemple, un bon conseil qu'un enseignant en économie domestique peut offrir à ses étudiants est de planifier leurs menus en fonction des articles en vente présentés dans les circulaires hebdomadaires des épiceries.
Les étudiants conservent généralement les vêtements et les recettes qu’ils fabriquent dans les cours d’économie domestique. Ils peuvent essayer des métiers et des recettes similaires à la maison pour développer les compétences acquises. Dans les années 50, la plupart des cours d’économie familiale n’étaient que pour les filles, mais beaucoup de ces cours devenaient plus tard des cours mixtes et étaient enseignés aux garçons. En contrepartie, les classes des ateliers d’automobile autrefois réservés aux étudiants masculins sont devenues étudiantes, de sorte que les adolescentes conductrices puissent également apprendre à entretenir leur véhicule.
Les enseignants en économie domestique doivent planifier avec soin les cours de cuisine afin que les temps de préparation et de nettoyage des recettes puissent être terminés dans les délais impartis. Étant donné que les cours d'économie domestique sont généralement offerts au niveau secondaire, les horaires peuvent être exacts pour permettre aux groupes d'élèves de leurs classes actuelles de passer à la matière suivante dans une autre classe. La plupart des professeurs d'économie domestique créent de courts questionnaires basés sur les compétences en cuisine acquises dans chaque classe. En règle générale, les examens de mi-session et de fin d’année doivent également être préparés et notés par le professeur d’économie domestique.