Quels sont les différents symptômes d'allergie aux fruits de mer?

Les allergies aux fruits de mer et aux fruits de mer sont extrêmement courantes et peuvent entraîner une grande variété de symptômes bénins et graves. Les symptômes de l'allergie aux fruits de mer peuvent toucher différentes parties du corps et peuvent varier selon que l'allergie est aggravée par l'ingestion de fruits de mer ou même par le contact avec des poissons ou des crustacés. Parmi les symptômes d'allergie aux fruits de mer les plus courants figurent les réactions de la bouche et de la peau, les réactions liées à l'estomac, les changements respiratoires et les anomalies du cœur et de la pression artérielle.

Les problèmes de bouche et de peau comptent parmi les symptômes d'allergie aux fruits de mer les plus courants et peuvent constituer le premier signe de réaction. Des picotements, des démangeaisons ou un gonflement de la bouche et de la langue sont généralement associés à l'ingestion d'un allergène. Des symptômes cutanés, tels que de l'urticaire, des éruptions cutanées, des démangeaisons, des brûlures ou un gonflement peuvent se produire si les fruits de mer sont ingérés, mais peuvent également résulter simplement du contact avec des poissons ou des fruits de mer vivants. Des symptômes légers de la peau ou de la bouche sont parfois traités avec des antihistaminiques en vente libre, mais des symptômes plus graves ou qui s'aggravent peuvent nécessiter des soins médicaux immédiats.

Même ceux qui ne souffrent pas d’urticaire ou d’enflure peuvent quand même présenter une allergie aux fruits de mer si des symptômes liés à l’estomac se manifestent lors de la consommation de fruits de mer. Les nausées et les vomissements peuvent être des signes d'une réaction allergique, mais ils peuvent aussi être symptomatiques d'une intoxication alimentaire. Les crampes d'estomac et les diarrhées sévères sont parfois associées aux allergies aux fruits de mer. Les personnes qui n'ont pas d'allergie connue aux fruits de mer peuvent vouloir contacter un médecin pour des tests d'allergie si ces symptômes se manifestent; dans certains cas, les symptômes liés à l'estomac peuvent simplement résulter d'un repas mal préparé ou mal conservé, au lieu d'une allergie.

Les symptômes d'allergie aux fruits de mer qui affectent le système respiratoire peuvent être dangereux, voire mortels, s'ils ne sont pas traités rapidement. Une congestion soudaine dans les poumons ou la gorge, une respiration sifflante, un essoufflement et une toux peuvent toutes être le signe d’une réaction allergique grave. Les réactions peuvent provoquer un resserrement de la gorge ou un gonflement fermé, nécessitant des soins médicaux immédiats. Comme les allergies aux fruits de mer peuvent s'aggraver avec le temps, il est important de rechercher des soins chaque fois que des symptômes respiratoires allergiques se produisent, même si les réactions antérieures étaient bénignes.

Outre les symptômes respiratoires, les allergies cardiaques et vasculaires aux fruits de mer sont souvent associées à une affection potentiellement mortelle appelée anaphylaxie. Bien que rare, cette réaction peut provoquer l’arrêt des poumons et du système respiratoire et nécessite un traitement immédiat par adrénaline. Les symptômes vasculaires à surveiller sont les suivants: pouls rapide, nuances bleues aux doigts ou aux orteils, évanouissements ou vertiges graves. Des soins médicaux d’urgence doivent être recherchés immédiatement si l’un de ces symptômes d’allergie aux fruits de mer se manifeste.