Quels sont les symptômes d'une allergie à l'oignon?
Bien que les oignons ne fassent pas partie des allergènes alimentaires les plus courants, il est possible que les enfants et les adultes souffrent d'allergie à l'oignon. Les symptômes d'une allergie à l'oignon comprennent des symptômes pseudo-grippaux, des éruptions cutanées et une inflammation. Selon la gravité de l'allergie, les personnes atteintes peuvent également développer une maladie grave appelée anaphylaxie. Les symptômes d'allergie peuvent apparaître presque immédiatement ou survenir plusieurs heures après la consommation. Les allergies aux oignons peuvent se développer pendant l'enfance ou plus tard dans la vie et peuvent être accompagnées d'une allergie à l'ail, à la ciboulette et à d'autres membres de la famille Allium .
De nombreuses personnes souffrant d'allergies à l'oignon présentent des symptômes pseudo-grippaux peu après avoir consommé des oignons. Ces symptômes comprennent souvent des maux d'estomac, de la diarrhée et des nausées. Les personnes qui ne souffrent pas de diarrhée pourraient au contraire devenir constipées et gonflées. De nombreuses personnes souffrent également de maux de tête, de douleurs aux sinus et de troubles du sommeil. Les symptômes vont de légers à graves et peuvent durer plusieurs heures après la consommation.
Une allergie aux oignons peut également entraîner plusieurs symptômes d'allergie courants, notamment de l'urticaire, des démangeaisons et une inflammation. Les lèvres, la gorge et le visage peuvent devenir enflés, rouges et sensibles au toucher. Il est également fréquent que les yeux deviennent larmoyants et irrités.
Bien que rare, une allergie à l'oignon peut entraîner une anaphylaxie chez certaines personnes. L'anaphylaxie est une affection médicale grave pouvant entraîner une modification du rythme cardiaque, des difficultés respiratoires et une perte de conscience. Une personne souffrant de cette maladie peut devenir soudainement étourdie, confuse ou très enflée. Les personnes qui pensent souffrir d'anaphylaxie doivent consulter immédiatement un médecin, car cette affection peut être fatale.
Les symptômes d’une allergie à l’oignon peuvent se développer de quelques minutes à quelques heures après la consommation d’oignons. Selon la gravité de l'allergie, certaines personnes présenteront des symptômes après avoir cuisiné avec des oignons ou avoir mangé des aliments à la saveur d'oignons. D'autres peuvent consommer des oignons cuits sans incident, mais développent des symptômes après avoir consommé des oignons crus ou insuffisamment cuits. Il est également important de se rappeler que les personnes allergiques à un type d'oignon peuvent être sensibles à plusieurs types d'oignons. Les personnes allergiques à l'oignon peuvent également être allergiques à d'autres membres de la famille Allium , notamment la ciboulette, l'ail et les oignons verts.
Tandis que certaines personnes peuvent commencer à montrer des signes d'allergie à l'oignon pendant l'enfance, d'autres ne développent cette allergie qu'à l'âge adulte. Il est possible de développer soudainement une allergie après avoir consommé un certain aliment pendant des années. Dans la mesure où cela peut rendre difficile la détermination de l'allergène, les personnes atteintes peuvent avoir besoin de contacter un médecin ou un spécialiste expérimenté dans le diagnostic des allergies alimentaires afin de déterminer la cause de leurs symptômes.