Wat zijn de symptomen van een uienallergie?
Hoewel uien niet een van de meest voorkomende voedselallergenen zijn, is het mogelijk dat zowel kinderen als volwassenen last hebben van een uienallergie. Symptomen van een ui-allergie zijn griepachtige symptomen, uitslag en ontsteking. Afhankelijk van de ernst van de allergie kunnen patiënten ook een ernstige aandoening ontwikkelen die anafylaxie wordt genoemd. Allergiesymptomen kunnen vrijwel onmiddellijk verschijnen of enkele uren na consumptie optreden. Uienallergieën kunnen zich ontwikkelen tijdens de kindertijd of later in het leven en kunnen gepaard gaan met een allergie voor knoflook, bieslook en andere leden van de Allium- familie.
Veel mensen die last hebben van ui-allergieën, ervaren griepachtige symptomen kort na het eten van uien. Deze symptomen omvatten vaak maagklachten, diarree en misselijkheid. Personen die geen last hebben van diarree kunnen in plaats daarvan constipatie en opgeblazen gevoel krijgen. Veel mensen ervaren ook hoofdpijn, sinuspijn en slaapproblemen. De symptomen variëren van mild tot ernstig en kunnen na consumptie enkele uren aanhouden.
Een allergie voor uien kan ook verschillende veel voorkomende symptomen van allergieën veroorzaken, waaronder netelroos, jeuk en ontsteking. De lippen, keel en gezicht kunnen gezwollen, rood en zacht aanvoelen. Het komt ook vaak voor dat de ogen waterig en geïrriteerd worden.
Hoewel zeldzaam, kan een ui-allergie bij sommige patiënten leiden tot een aandoening die anafylaxie wordt genoemd. Anafylaxie is een ernstige medische aandoening die veranderingen in de hartslag, ademhalingsmoeilijkheden en bewusteloosheid kan veroorzaken. Een persoon die aan deze aandoening lijdt, kan plotseling licht in het hoofd, verward of erg gezwollen worden. Mensen die denken dat ze aan anafylaxie lijden, moeten onmiddellijk medische hulp zoeken, omdat deze aandoening fataal kan zijn.
De symptomen van een ui-allergie kunnen zich van minuten tot uren na het eten van uien ontwikkelen. Afhankelijk van de ernst van de allergie, zullen sommige mensen symptomen ervaren na het koken met uien of het eten van uienaroma's. Anderen kunnen gekookte uien zonder incidenten consumeren, maar ontwikkelen symptomen na het eten van rauwe of niet gaar gemaakte uien. Het is ook belangrijk om te onthouden dat personen die allergisch zijn voor één type ui, mogelijk gevoelig zijn voor verschillende soorten uien. Mensen met ui-allergieën kunnen ook allergisch zijn voor andere leden van de Allium- familie, waaronder bieslook, knoflook en lente-uitjes.
Hoewel sommige mensen tijdens de kindertijd tekenen van een ui-allergie kunnen vertonen, ontwikkelen anderen deze allergie pas op volwassen leeftijd. Het is mogelijk om plotseling een allergie te ontwikkelen na jarenlang een bepaald voedsel te hebben geconsumeerd. Omdat dit het moeilijk kan maken om het allergeen aan te wijzen, moeten patiënten mogelijk contact opnemen met een arts of specialist die ervaring heeft met het diagnosticeren van voedselallergieën om de oorzaak van hun symptomen te helpen bepalen.