Comment choisir la meilleure tomate noire?
La meilleure façon de choisir une tomate noire est de considérer le goût, l'attrait esthétique et la résistance aux maladies. De nombreux jardiniers choisissent une tomate noire car ils sont d'abord attirés par sa couleur sombre et exotique et sa saveur distinctive et fumée. Des variétés de tomates noires ont été développées qui conviennent à de nombreux types de climats et de conditions de croissance, en particulier des climats plus frais avec des saisons de croissance d'été plus courtes. Ces tomates patrimoniales inhabituelles sont disponibles dans plus de 50 types qui varient en taille, en goût et en couleur.
Les tomates noires ne sont pas vraiment noires, mais violet foncé lorsqu'ils sont mûrs, avec des teintes marron, en acajou ou bleues en fonction de la variété. Certains ont même des rayures et des nuances de vert dans leurs peaux à maturité. Ces tomates se démarquent de la plupart des héritages, qui ont tendance à être rouges, jaunes ou orange. Alors que certaines variétés de tomates noires ont une couleur foncée profonde, surtout lorsqu'elles sont exposées à la chaleur, d'autres sont principalement rouges, avec seulement un soupçon de teinte violacée. Ceux-ci peuvent convenir au jardinierS qui veulent une tomate qui ressemble plus étroitement aux variétés rouges traditionnelles.
La tomate noire est originaire de la péninsule de Crimée en Ukraine. De nombreuses variétés sont assez robustes et capables de tolérer des étés plus frais en raison de leur héritage froid, ce qui en fait un choix judicieux pour les jardiniers du Nord qui pourraient autrement avoir réussi à faire pousser des tomates. Il ne faut que 75 jours pour que ces tomates mûrissent. Un facteur de l'attrait des tomates noires est la flexibilité culminante, car ils peuvent également supporter de longs étés chauds et chauds. La quantité de chaleur et de soleil qu'ils reçoivent pendant la saison de croissance peuvent affecter la profondeur de la couleur.
Bien que la tomate noire puisse sembler exotique, il est facile de cultiver et peut être un bon choix pour le jardinier novice. De nombreuses variétés noires sont connues pour leur grande taille et, par conséquent, une tendance à se séparer. Pourtant, il existe des variétés plus récentes qui ont été spécialement développées pour minimiserE Chances de séparation et de maximiser la résistance aux maladies et aux ravageurs de la tomate courants.
Comme la tomate noire est une variété patrimoniale, elle n'est pas disponible via des jardineries locales et peut être achetée via diverses sources de semences en ligne qui ont des descriptions détaillées de chaque variété et spécifiques sur leur rusticité et leur résistance aux maladies. Les entreprises sont utiles pour décrire le goût de la tomate, qui est souvent fumée et terreux et peut être salée ou sucrée.
Certaines des variétés les plus populaires avec les producteurs sont Black Krim, une variété salée russe de boeuf russe qui est l'une des plus anciennes variétés, et le noir de Tula, une tomate très grande et esthétiquement attrayante qui tolérera la chaleur. Bien que les plus grandes variétés noires aient tendance à se fissurer, elles ont la réputation de certaines des tomates les mieux au goût disponibles, ce qui en vaut la peine. Les cerises noires peuvent être consommées directement à partir de la vigne, mais ont la saveur noire distinctive. Les variétés de prunes noires ont tendance à être plus difficultiver à obtenir, mais avoir un rendement élevé et une saveur unique.