Hoe kies ik de beste zwarte tomaat?
De beste manier om een zwarte tomaat te kiezen, is om smaak, esthetische aantrekkingskracht en ziektebestendigheid te overwegen. Veel tuinders kiezen een zwarte tomaat omdat ze zich eerst aangetrokken voelen tot zijn donkere, exotische kleur en onderscheidende, rokerige smaak. Zwarte tomatenvariëteiten zijn ontwikkeld die geschikt zijn voor vele soorten klimaten en groeiomstandigheden, vooral koelere klimaten met kortere zomerse groeiseizoenen. Deze ongewone erfstuktomaten zijn verkrijgbaar in meer dan 50 typen die variëren in grootte, smaak en kleur.
zwarte tomaten zijn niet echt zwart, maar donkerpaars als ze rijp zijn, met kastanjebruin, mahonie of blauwe tinten, afhankelijk van de variëteit. Sommigen hebben zelfs strepen en tinten groen in hun schil als ze rijp zijn. Deze tomaten vallen op van de meeste erfstukken, die meestal rood, geel of oranje zijn. Hoewel sommige zwarte tomatenvariëteiten een diepe, donkere kleur hebben, vooral wanneer ze worden blootgesteld aan warmte, zijn anderen meestal rood, met slechts een vleugje paarsachtige tint. Deze kunnen geschikt zijn voor tuinmans die een tomaat willen die meer lijkt op de traditionele rode variëteiten.
De zwarte tomaat is ontstaan op het Krim -schiereiland in Oekraïne. Veel variëteiten zijn vrij winterhard en in staat om koelere zomers te verdragen vanwege hun koud erfgoed, waardoor ze een verstandige keuze zijn voor noordelijke tuiniers die anders misschien geen succes hebben met het kweken van tomaten. Het duurt slechts 75 dagen voordat deze tomaten volwassen worden. Een factor van de aantrekkingskracht van zwarte tomaten is een klimatologische flexibiliteit, omdat ze ook lange, hete zomers kunnen doorstaan. De hoeveelheid warmte en zon die ze tijdens het groeiseizoen ontvangen, kan de diepte van de kleur beïnvloeden.
Hoewel de zwarte tomaat er exotisch uitziet, is het gemakkelijk om te groeien en kan het een goede keuze zijn voor zelfs de beginnende tuinman. Veel zwarte variëteiten staan bekend om hun grote omvang en bijgevolg een neiging om te splitsen. Toch zijn er enkele nieuwere variëteiten die speciaal zijn ontwikkeld om de te minimaliserenDe kansen op splijten en om weerstand tegen gemeenschappelijke tomatenziekten en ongedierte te maximaliseren.
Omdat de zwarte tomaat een erfgoedvariëteit is, is deze niet beschikbaar via lokale tuincentra en kan het worden gekocht via verschillende online zaadbronnen die gedetailleerde beschrijvingen hebben van elke variëteit en details over hun hardheid en ziektebestendigheid. Bedrijven zijn behulpzaam bij het beschrijven van de smaak van de tomaat, die vaak rokerig en aardachtig is en mogelijk zout of zoet is.
Enkele van de meest populaire variëteiten met telers zijn Black Krim, een hartige Russische biefstuk variëteit die een van de oudste variëteiten is, en het zwart uit Tula, een zeer grote en esthetisch aantrekkelijke tomaat die warmte zal verdragen. Hoewel grotere zwarte variëteiten de neiging hebben om te kraken, hebben ze een reputatie als enkele van de best smakende tomaten die beschikbaar zijn, waardoor scheuren de moeite waard zijn. Zwarte kersen kunnen rechtstreeks uit de wijnstok worden gegeten, maar hebben de onderscheidende zwarte smaak. Zwarte pruimvariëteiten zijn meestal meer diffiCult om te verkrijgen, maar hebben een hoge opbrengst en een unieke smaak.