Comment choisir les meilleurs haricots bruns?
Les graines végétales de toutes les variétés sont devenues des friandises comestibles populaires, et les haricots ont sans doute obtenu le niche le plus fort des cuisines culinaires. Les haricots bruns sont un type de légumineur particulièrement important. Le surnom haricot brun se réfère traditionnellement à un haricot spécifique connu sous le nom de haricot suédois, mais d'autres haricots bruns existent. Les différences de goût et de texture entre ces haricots vous aideront à sélectionner un type adapté à votre palais. Les autres facteurs que vous voudrez peut-être considérer comprennent la capacité de stockage des haricots, la facilité de cuisson et les utilisations culinaires.
Vous devez évaluer quelle utilisation spécifique vous aurez pour vos haricots. Si la nourriture est censée être un plat autonome, vous préférerez probablement les haricots avec une saveur forte qui convient à vos goûts. Par exemple, les haricots bruns suédois possèdent généralement une saveur légère et légèrement sucrée ou même de noisette. Une variété appelée haricot mungo peut obliger ceux qui préfèrent les textures plus croquantes. Les haricots larges, en revanche, ont un goût et un texte plus crémeuxure, ce qui les rend bons pour les bases de trempette.
En fait, de nombreux haricots bruns sont des composants polyvalents des plats allant des salades aux casseroles. Les individus peuvent ajouter d'autres viandes comme le jambon ou le bacon aux haricots bruns suédois afin de faire des casseroles de haricots. De même, les haricots au lard sont un produit en conserve et disponible dans le commerce qui contiennent des additifs de viande et une sauce distincte. Si vous avez envie de haricots frits ou de haricots piments épicés, de haricots rénaux ou de haricots pinto est un bon choix. Les haricots rénaux trouvent également une maison dans de nombreuses salades de haricots en raison de leur goût quelque peu neutre et de leur texture douce.
Un avantage majeur des haricots bruns est leur durée de conservation potentiellement longue, faisant des haricots l'un des aliments les plus fréquemment stockés du monde. Les haricots bruns secs scellés dans un récipient durable peuvent se conserver pendant des années. More advantageous still, dry beans can be easily cooked on many heating sources after a thorough soak. De plus, ils cun aliment beaucoup d'individus lorsqu'il est cuit. De plus, les haricots bruns en conserve sont fabriqués via un processus qui rend les périodes de stockage prolongées idéales. Certains des haricots les plus de qualité pour le stockage peuvent être trouvés sur les marchés des aliments naturels.
Nutritionnellement, les haricots offrent de nombreux points positifs, c'est pourquoi ils sont une partie importante de nombreux régimes. Cependant, les haricots bruns plus sombres peuvent avoir un léger avantage, car ils sont infusés de plus grandes quantités d'antioxydants. Les aliments riches en antioxydants aident à lutter contre les effets corporels dommageables causés par des molécules d'oxygène instables. Pour des doses supplémentaires de fer et de fibres, vous devriez considérer les haricots larges ou les haricots pinto. Gardez à l'esprit, cependant, que les grands haricots contiennent de grandes quantités de tyramine, qui peuvent nuire à certains médicaments.