Comment choisir le meilleur pot en conserve?
Pour choisir le meilleur pot de mise en conserve, vous devriez en rechercher un qui est suffisamment profond pour la taille du pot ou des bocaux que vous souhaitez utiliser et assez grand pour s'adapter au plus de bocaux que possible. Pendant la mise en conserve, vous devez être en mesure de submerger complètement vos pots, ce qui signifie que vous avez besoin d'un pot qui est également suffisamment profond pour contenir un petit rack au fond. Vous devriez également rechercher un pot en conserve dans lequel vous pouvez installer plusieurs pots en même temps, sans qu'ils touchent.
L'une des premières choses que vous devez rechercher dans un pot en conserve est sa profondeur, en considération pour les tailles des pots que vous allez utiliser. Vous devez rechercher un pot qui comprend un rack que vous pouvez placer en bas, bien que vous puissiez utiliser un rack que vous avez déjà à cette fin. Lorsque vous regardez différents pots, recherchez-en un qui est assez grand pour le rack court et que les pots se tiennent debout tout en étant recouverts d'un ou deux pouces (2,5 à 5 cm) d'eau. Vous devez submerger pleinement les pots et unLe pot qui n'est pas assez grand peut bouillir pendant la mise en conserve.
Au fur et à mesure que vous envisagez des pots, vous devez également vous assurer d'en choisir un qui est suffisamment large pour vos besoins. Vous devriez pouvoir installer un certain nombre de pots dans le pot sans qu'ils se touchent. Si vous utilisez un pot plus petit, vous pouvez inclure moins de pots à la fois, mais cela prolonge la période de temps que vous allez passer en conserve. Vous devez choisir un pot en conserve suffisamment large pour accueillir plusieurs pots, mais pas trop large pour le brûleur de cuisinière que vous prévoyez d'utiliser.
Si vous ne trouvez pas un pot de conserve que vous aimez ou si vous ne souhaitez pas dépenser de l'argent pour un, vous pouvez toujours utiliser n'importe quel type de pot que vous avez déjà qui répond à vos exigences de taille pour la mise en conserve. Vous pouvez utiliser une grille à partir d'une mijoteuse ou d'un déshydratateur ou d'un rack de refroidissement pour placer en bas. Si vous recherchez un pot de conserve sous pression, vous devriez en trouver un qui répond à votre besoin de tailleS et peut vous fournir les commandes sur la pression interne que vous préférez. Ces types de pots sont utilisés pour les aliments en conserve qui sont faibles en acidité et plus spécialisés que les pots de mise en conserve du bain-marie.