Jak si mohu vybrat nejlepší konzervování?
Chcete -li si vybrat nejlepší konzervovací hrnec, měli byste hledat ten, který je dostatečně hluboký pro velikost nádoby nebo sklenic, které chcete použít, a dostatečně velké, aby se vešly co nejvíce sklenic. Při konzervování musíte být schopni plně ponořit své sklenice, což znamená, že potřebujete hrnec, který je také dostatečně hluboký, aby obsahoval malý stojan na dně. Měli byste také hledat konzervovací hrnec, do kterého se můžete ve stejnou dobu hodit, aniž byste se dotkli. Měli byste hledat hrnec, který obsahuje stojan, který můžete umístit na dně, i když můžete použít stojan, který již máte k tomuto účelu. Když se podíváte na různé květináče, hledejte ten, který je dostatečně vysoký pro krátký stojan a stále má nádoby ve vzpřímené poloze, zatímco jsou pokryty jedním nebo dvěma palci (2,5 až 5 cm) vody. Musíte plně ponořit sklenice a aPot, který není dostatečně vysoký, se může během konzervování vařit.
Jak uvažujete o květináčích, měli byste se také ujistit, že si vyberete ten, který je pro vaše účely dostatečně široký. Měli byste být schopni zapadnout řadu sklenic do hrnce, aniž by se dotkli. Pokud používáte menší hrnec, pak můžete zahrnout méně nádoby najednou, ale to trvá období, které strávíte konzervováním. Měli byste si vybrat konzervovací hrnec, který je dostatečně široký, aby vyhovoval více nádobám, ale ne příliš široký na hořák, který plánujete použít.
Pokud nemůžete najít konzervářský hrnec, který se vám líbí, nebo nechcete utratit peníze za jeden, můžete vždy použít jakýkoli typ hrnce, který již máte, který splňuje vaše požadavky na velikost pro konzervování. Můžete použít stojan z hrnce nebo dehydratátoru nebo chladicího stojanu k umístění na dně. Pokud hledáte tlakovou konzervování, měli byste najít ten, který splňuje vaši velikostS a může vám poskytnout ovládací prvky nad vnitřním tlakem, který dáváte přednost. Tyto typy květináčů se používají pro konzervárenské potraviny, které mají nízkou kyselost a jsou specializovanější než konzervované květináče s vodní lázní.