Comment choisir la meilleure sauce à trempette aux crevettes de noix de coco?
La meilleure sauce aux crevettes de noix de coco se marie bien avec les saveurs sucrées des flocons de noix de coco et ajoute un léger soupçon de chaleur. La sauce orange est généralement servie avec ce type de nourriture dans les restaurants et peut être facilement préparée à la maison. Les chefs qui se sentent inspirés pour essayer de nouvelles combinaisons de saveurs peuvent préférer échanger les oranges contre des ananas et créer une nouvelle sauce à trempage unique qui satisfait toujours leur palais. Les jalapenos et les piments rouges peuvent être utilisés pour aromatiser ou former la base de la sauce.
Les crevettes sont roulées dans des miettes de pain et des flocons de noix de coco, puis frites pour créer des crevettes de noix de coco. Les miettes de panko japonaises peuvent être substituées à des miettes de pain pour créer une pâte à frire plus légère et plus croustillante. La bière est fréquemment utilisée dans ce type de recette comme une pâte à tremper pour enrober les crevettes et fournir un milieu épais auquel les miettes de pain et les flocons de noix de coco peuvent être respectés. Les sauces de trempage pour ce type de nourriture peuvent être mélangées à la maison ou achetées dans un épicier localY Store.
Le type de sauce à trempette aux crevettes de noix de coco le plus utilisé est un chutney orange. Ce type de sauce utilise la marmelade d'orange, la cassonade et la moutarde Dijon pour produire une saveur sucrée et acidulée. Le sucre et la marmelade doivent être réduits dans une casserole sur un poêle chaud avant que la moutarde de Dijon ne soit ajoutée. Tous les ingrédients peuvent être mélangés uniformément et retirés de la chaleur à refroidir avant de servir. La nature sucrée et salée de ce type de sauce se marie bien avec la saveur sucrée des flocons de noix de coco et le goût fermenté de la pâte de bière.
Tout type de saveur de fruits sucrés a tendance à bien s'associer à cette version de poisson frit. L'ananas peut être substitué au chutney d'orange pour mettre une nouvelle touche sur la sauce traditionnelle de crevettes à la noix de coco. La chaleur peut être ajoutée à cette combinaison de saveurs en ajoutant des flocons de poivron rouge et des jalapenos hachés et ensemencés. Contrairement à la marmelade basRecettes ED, ce type de sauce peut être mélangé dans un bol et réfrigéré immédiatement sans réduire d'abord les ingrédients sur une cuisinière.
Les personnes qui aiment la combinaison de chaudes et épicées avec leurs aliments sucrés peuvent préférer utiliser une sauce au chili sucrée à base thaï comme leur sauce à la crevette à la noix de coco. Cette sauce est fabriquée à l'aide de poivrons rouges chauds qui ont été hachés. Une grande partie de la chaleur associée à ce type de nourriture est située dans les graines du poivre. Les chefs préparant cette sauce à la maison peuvent choisir d'utiliser les graines dans leur recette pour une version alléchante, ou les jeter pour une saveur plus douce. Les poivrons hachés sont combinés avec de l'ail, du vinaigre de riz et de la fécule de maïs dans l'eau, et réduits sur une cuisinière jusqu'à ce qu'un liquide épais et légèrement rouge se soit formé.