Comment choisir le meilleur bateau à vapeur en métal?
Le meilleur vapeur en métal peut varier considérablement, selon son objectif prévu dans la cuisson. Ces outils de cuisine peuvent être conçus pour une cuisine standard, pour une cuisine industrielle ou pour une utilisation extérieure lors d'un voyage de camping. Les variations de chaque type de vapeur métallique sont nombreuses, mais incluent la plage de température, la taille et les matériaux de construction. Ils peuvent également avoir différentes sources de chaleur. Les bateaux à vapeur peuvent chauffer avec de l'électricité, ou ils peuvent faire partie d'une unité qui cuit à la vapeur des aliments à l'aide de la chaleur d'un poêle. Un type de vapeur spécial appelé un vapeur dim sum est utilisé pour fabriquer des boulettes cuites à la vapeur de style asiatique.
La plupart du temps, la taille est l'aspect le plus important d'un vapeur en métal, qu'il soit électrique ou un modèle de poêle. Un vapeur électrique trop petit ne conviendra pas à tous les aliments qui doivent être cuits, tandis qu'un vapeur électrique trop large occupe un comptoir considérable et utilise plus d'énergie pour chauffer. Un vapeur de poêle trop grand pourrait ne pas fonctionner avec les ustensiles de cuisine existants, commeCes bateaux à vapeur sont souvent insérés dans des pots pour cuire à la vapeur de la nourriture. L'achat d'une taille légèrement plus grande que vous avez généralement besoin peut aider à vous assurer que vous avez de l'espace dans le bateau à vapeur pour cuire à la vapeur de plus grandes quantités de nourriture si nécessaire. Certains vapeur sont empilables, offrant plus de salle de cuisson dans le même espace de pot.
La durabilité peut être un problème avec certains bateaux à vapeur bon marché. Un cuisinier utilisant un bateau à vapeur à usage industriel ou extérieur bénéficierait le plus à se concentrer sur la durabilité du vapeur, car les vapeur utilisés dans ces applications sont plus susceptibles d'être endommagés ou usés. Si un vapeur en métal est susceptible de voir une utilisation intensive, il est important d'en obtenir un à partir de métal épais et durable qui résiste aux dommages, à la déformation et à la baisse. Une bonne indication de la durabilité d'un vapeur en métal peut être l'épaisseur du métal. Si le métal est fragile, il est plus susceptible de se séparer ou de se détacher d'une utilisation intensive.
sur une ST électriqueEamer, une jauge de température précise peut être extrêmement importante. Une température cohérente peut aider à garantir des résultats cohérents dans la préparation des aliments, ce qui est particulièrement important dans les restaurants. La seule véritable façon de s'assurer que la jauge de température sur un vapeur électrique métallique est précise est de la tester avec un thermomètre calibré.
Bien qu'il puisse sembler moins important que la convivialité et les caractéristiques sur un vapeur en métal, la couleur d'un appareil est un facteur majeur pour de nombreuses personnes. Les couleurs de vapeur en métal sont généralement limitées et sont le plus souvent en acier inoxydable rouge, noir ou brillant. Étant donné que tous les bateaux à vapeur ne sont pas venus en plusieurs couleurs, en choisir un principalement en fonction de sa couleur peut signifier la qualité ou les caractéristiques de sacrification en échange de la propreté esthétique. Un bateau à vapeur en métal qui ne correspond pas au reste des appareils de cuisine peut également être couvert, caché ou placé en stockage lorsqu'il n'est pas utilisé.