Come faccio a scegliere il miglior piroscafo in metallo?
Il miglior piroscafo in metallo può variare ampiamente, a seconda dello scopo previsto nella cucina. Questi strumenti da cucina possono essere realizzati per una cucina standard, per una cucina industriale o per uso esterno durante una gita in campeggio. Le variazioni in ciascun tipo di piroscafo metallico sono molte, ma includono intervallo di temperatura, dimensioni e materiali da costruzione. Possono anche avere diverse fonti di calore. I piroscafi possono riscaldare usando l'elettricità, oppure possono far parte di un'unità che va a vapore alimentare usando il calore da una stufa. Un tipo speciale di piroscafo chiamato piroscafo dim sum viene utilizzato per produrre gnocchi al vapore in stile asiatico.
La maggior parte del tempo, la dimensione è l'aspetto più importante di un piroscafo in metallo, sia elettrico che un modello di stufa. Un piroscafo elettrico troppo piccolo non si adatterà a tutto il cibo che deve essere cotto, mentre un piroscafo elettrico troppo largo occupa un notevole spazio di bancone e usa più energia per riscaldare. Un piroscafo in coda troppo grande potrebbe non funzionare con le pentole esistenti, comeQuesti piroscafi sono spesso inseriti in vasi per cuocere a vapore il cibo. L'acquisto di una dimensione leggermente più grande di quello che hai generalmente bisogno può aiutare a garantire lo spazio nel piroscafo per vapore, se necessario a vapore. Alcuni piroscafi sono impilabili, fornendo più sala da cucina nello stesso spazio in pentola.
La durata può essere un problema con alcuni piroscafi economici. Un cuoco che utilizza un piroscafo per uso industriale o esterno trarrebbe maggiormente bene a concentrarsi sulla durata del piroscafo, poiché i piroscafi utilizzati in queste applicazioni hanno maggiori probabilità di diventare danneggiati o indossati. Se è probabile che un piroscafo in metallo vedrà un uso pesante, è importante ottenerne uno in metallo denso e resistente che resiste a danni, deformazioni e dentatura. Una buona indicazione della durata di un piroscafo di metallo può essere lo spessore del metallo. Se il metallo è fragile, è più probabile che si allontani o intani per un uso pesante.
su una ST elettricaEamer, un calibro di temperatura accurato può essere estremamente importante. La temperatura costante può aiutare a garantire risultati coerenti nella preparazione degli alimenti, che è particolarmente importante nei ristoranti. L'unico modo reale per garantire che l'indicatore di temperatura su un piroscafo elettrico metallico sia accurato è testarlo con un termometro calibrato.
Sebbene possa sembrare meno importante dell'usabilità e delle caratteristiche su un piroscafo in metallo, il colore di un apparecchio è un fattore importante per molte persone. I colori del piroscafo in metallo sono generalmente limitati e sono spesso rosso, nero o acciaio inossidabile lucido. Dal momento che non tutti i piroscafi sono disponibili in più colori, sceglierne uno principalmente in base al suo colore può significare sacrificare la qualità o le caratteristiche in cambio di pulizia estetica. Un piroscafo in metallo che non corrisponde al resto degli elettrodomestici da cucina può anche essere coperto, nascosto o messo in deposito quando non in uso.