Jak wybrać najlepszy metalowy parowiec?
Najlepszy metalowy parowiec może się znacznie różnić, w zależności od zamierzonego celu w gotowaniu. Te narzędzia kuchenne można wykonać na standardową kuchnię, do kuchni przemysłowej lub do użytku na zewnątrz podczas podróży na kempingu. Różnice każdego rodzaju metalowego parowca są wiele, ale obejmują zakres temperatur, wielkość i materiały budowlane. Mogą również mieć różne źródła ciepła. Parowce mogą ogrzewać za pomocą elektryczności lub mogą być częścią jednostki, która paruje pokarm za pomocą ciepła z pieca. Specjalny rodzaj parowca zwany parowcem dim sum jest używany do tworzenia pierogów na parze w azjatyckim stylu.
Przez większość czasu rozmiar jest najważniejszym aspektem metalowego parowca, niezależnie od tego, czy jest to model elektryczny, czy piec. Zbyt mały parowiec elektryczny nie pasuje do całej żywności, którą należy ugotować, podczas gdy zbyt duży elektryczny parowiec zajmuje znaczną przestrzeń i zużywa więcej energii do ogrzewania. Zbyt duży parowiec kuchenny może nie działać z istniejącymi naczyniami kuchennymi, jakTe parowce są często wkładane do garnków w celu parowania jedzenia. Kupowanie nieco większego rozmiaru, niż się ogólnie potrzebujesz, może pomóc w zapewnieniu miejsca w parowcu, aby w razie potrzeby parować większe ilości jedzenia. Niektóre parowce można jeździć, zapewniając więcej pomieszczenia kuchennego w tej samej przestrzeni doniczkowej.
Trwałość może stanowić problem z niektórymi niedrogymi parowcami. Cook z parowcem do użytku przemysłowego lub na zewnątrz skorzystałby z koncentracji na trwałości parowca, ponieważ parowce używane w tych zastosowaniach częściej zostaną uszkodzone lub zużyte. Jeśli metalowy parowiec prawdopodobnie dostanie ciężkie użycie, ważne jest, aby uzyskać jeden z grubego, trwałego metalu, który odpowiada uszkodzeniom, wypaczeniu i wgnieceniu. Dobrym wskazaniem trwałości metalowego parowca może być grubość metalu. Jeśli metal jest cienki, bardziej prawdopodobne jest, że rozpada się lub wgnieci z ciężkiego użytkowania.
na elektrycznym stEamer, dokładny wskaźnik temperatury może być niezwykle ważny. Spójna temperatura może pomóc w zapewnieniu stałych wyników w przygotowaniu żywności, co jest szczególnie ważne w restauracjach. Jedynym prawdziwym sposobem na zapewnienie, że wskaźnik temperatury na metalowym elektrycznym parowcu jest dokładny, jest przetestowanie go za pomocą skalibrowanego termometru.
Chociaż może wydawać się mniej ważny niż użyteczność i cechy metalowego parowca, kolor urządzenia jest głównym czynnikiem dla wielu osób. Metalowe kolory parowe są na ogół ograniczone i najczęściej są czerwone, czarne lub błyszczące stali nierdzewne. Ponieważ nie wszystkie parowce są w wielu kolorach, wybór jednego na podstawie jego koloru może oznaczać poświęcenie jakości lub funkcji w zamian za estetyczną schludność. Metalowy parowiec, który nie pasuje do reszty urządzeń kuchennych, może być również przykryty, ukryty lub umieszczony w magazynie, gdy nie jest używany.