Comment choisir le meilleur concombre organique?
La première étape pour choisir le meilleur concombre organique est de déterminer la variété que vous voulez ou avez besoin. À partir de ce moment, vous pouvez décider où se trouve le meilleur endroit pour acheter des produits biologiques dans votre région, que ce soit à partir d'une épicerie, un stand de production ou une ferme voisine. Lorsque vous choisissez un concombre organique, regardez de près la peau, puis ressentez tout le concombre pour des taches ou une douceur inhabituellement rugueux.
Il existe une grande variété de concombres organiques, chacun adapté à différentes fins. Si vous recherchez un concombre à salade standard, les concombres en anglais ou en jardin seront généralement les meilleurs. Avec les variétés anglaises, la peau est généralement suffisamment mince pour que vous n'ayez pas à le peler avant de manger. Cela est toujours possible avec les concombres de jardin, tant que la peau n'a pas été recouverte de cire. Pour les concombres décapants, les girkens et les kirbys sont les meilleurs, bien que les concombres de jardin puissent également être marinés.
Une fois que vous avez une bonne idée du type de concombre organique dont vous avez besoin, consultez votre région pour les endroits qui vendent la variété que vous souhaitez et assurez-vous que les concombres vendus à l'emplacement sont biologiques. Vous pourrez peut-être acheter ce dont vous avez besoin dans une épicerie locale, et cela est généralement le moyen le plus simple de choisir un concombre biologique car les produits seront généralement clairement étiquetés comme biologiques. Malgré cela, vous pouvez également acheter des produits biologiques sur les marchés fermiers et les fermes locales de votre région. Certains de ces endroits peuvent avoir des produits biologiques certifiés, ou peuvent simplement suivre des pratiques de croissance biologiques sans subir les inspections de routine requises par la plupart des pays afin d'étiqueter un produit en tant que tel.
Après avoir déterminé le type de concombre que vous souhaitez et vos options pour acheter cette variété dans votre région, il est important de choisir le concombre biologique le plus frais possible. Cela nécessitera généralement une inspection approfondie de votre part. Pour commencer, soigneusement loOK sur tout le concombre et notez la couleur de sa peau. Pour les variétés de jardin, d'anglais et de girken, vous voulez choisir un concombre organique lisse en texture et une couleur verte foncé, avec peu ou pas de jaunissement. Les concombres de kirby et de girken organiques varient généralement en couleur du jaune au vert et auront de petites bosses sur toute la peau.
La dernière étape pour choisir le meilleur concombre organique est de sentir le concombre, en vérifiant les points faibles, en particulier aux extrémités. La douceur peut indiquer que le concombre commence à mal tourner et ne durera généralement pas longtemps dans votre maison. Si les extrémités ou tout le concombre sont mous au toucher, il est probablement pourri et ne doit pas être acheté ou mangé. Les concombres pourris n'auront pas de saveur souhaitable et pourraient potentiellement vous rendre ou d'autres malades.