Hvordan vælger jeg den bedste organiske agurk?
Det første skridt til at vælge den bedste organiske agurk er at bestemme, hvilken sort du ønsker eller har brug for. Fra dette tidspunkt kan du beslutte, hvor det bedste sted at købe økologiske produkter er i dit område, hvad enten det er fra en købmand, produceret stativ eller en nærliggende gård. Når du vælger en organisk agurk, skal du se nærmere på huden og derefter føle hele agurk for eventuelle usædvanligt ru pletter eller blødhed.
Der er en lang række organiske agurker, der hver er egnede til forskellige formål. Hvis du leder efter en standard salat agurk, vil engelsk eller have agurker typisk være bedst. Med engelske sorter er huden typisk tynd nok til, at du ikke behøver at skrælle den, før du spiser. Dette er stadig muligt med haven agurker, så længe huden ikke er coatet i voks. For pickling agurker er Girkens og Kirbys bedst, selvom Garden Cucumbers også kan syltes.
Når du har en god idé om, hvilken type organisk agurk du har brug for, skal du kontrollere dit lokale område for steder, der sælger den sort, du ønsker, og sørg for, at agurkerne, der sælges på stedet, er organiske. Du kan muligvis købe det, du har brug for i en lokal købmand, og det er typisk den nemmeste måde at vælge en organisk agurk, da produkterne normalt vil være tydeligt mærket som organisk. På trods af dette kan du også købe økologiske produkter fra Farmer's Markets og lokale gårde i dit område. Nogle af disse steder kan have certificerede organiske produkter, eller kan simpelthen følge organisk voksende praksis uden at gennemgå de rutinemæssige inspektioner, der kræves af de fleste lande for at mærke et produkt som sådan.
Efter bestemmelse af, hvilken type agurk du ønsker, og dine muligheder for at købe denne sort i dit område, er det vigtigt at vælge den friskeste organiske agurk, der er mulig. Dette vil typisk kræve en grundig inspektion fra din side. Til at starte, omhyggeligt loOK over hele agurk og noter sig farven på dens hud. For haven, engelske og girken -sorter vil du vælge en organisk agurk, der er glat i tekstur og en dyb grøn farve, med lidt til ingen gulning. Organiske Kirby og Girken agurker varierer typisk i farve fra gul til grøn og vil have små buler over hele huden.
Det sidste trin til at vælge den bedste organiske agurk er at føle agurk og kontrollere for bløde pletter, især i enderne. Blødhed kan indikere, at agurk begynder at gå dårligt og vil typisk ikke vare længe i dit hjem. Hvis enderne eller hele agurk er bløde at røre ved, er det sandsynligvis rådne og bør ikke købes eller spises. Rotten agurker vil ikke have en ønskelig smag og kan potentielt gøre dig eller andre syg.