Comment choisir le meilleur fabricant de saucisses?
Faire des saucisses maison peut être une alternative à faible coût à la saucisse achetée en magasin et permet au consommateur d'utiliser ses propres recettes pour contrôler les ingrédients qui entrent dans le produit final. Cela peut être une méthode efficace pour limiter la teneur en matières grasses et en sodium d'une saucisse tout en offrant une fraîcheur et une saveur unique. Les consommateurs peuvent choisir parmi plusieurs modèles de fabricants de saucisses, selon le type de saucisses qu'ils souhaitent produire et à quelle fréquence ils prévoient d'utiliser la machine. Les cuisiniers qui possèdent déjà un mélangeur de stand peuvent acheter un accessoire de grincement des aliments qui peut faire des saucisses. D'autres peuvent préférer investir dans une machine autonome qui peut produire des lots de saucisses plus importants à la fois.
L'une des façons les plus faciles et les moins chères pour faire des saucisses est un cuisinier pour acheter un attachement de broyage pour un mélangeur qu'il possède déjà. Plusieurs marques populaires de mélangeurs de stand offrent divers accessoires pour leurs produits, notamment des broyeurs de saucisses et des stuffers. Ces attachesLes utilisateurs permettent aux utilisateurs de placer de petits morceaux de viande et d'assaisonner dans le broyeur et d'extruder le mélange dans un boîtier de saucisse. Il s'agit d'une méthode efficace pour produire de petits lots de saucisses et augmenter l'utilité d'un appareil de cuisine existant. L'utilisation d'un mélangeur existant aide également à libérer le comptoir et l'espace de stockage dans les petites cuisines.
Les cuisiniers qui ne possèdent pas de mélangeur de stand ou ne souhaitent produire plus de lots de saucisses peuvent acheter un fabricant de saucisses dédié. Il existe plusieurs types de ces produits, notamment des broyeurs et des stuffers. Les broyeurs peuvent être lancés à la main ou exploités avec de l'électricité et permettre au propriétaire de faire son propre hamburger en plus de divers types de saucisses. Alors qu'un fabricant de saucisses à la main peut aider à économiser de l'énergie et durer plus longtemps, ces broyeurs sont généralement assez lourds et doivent souvent être attachés à un comptoir avec une pince. Selon le type de comptoir, cela peut conduire àdommages ou marquages permanents à la surface du comptoir.
Les broyeurs électriques sont généralement des machines autonomes qui peuvent produire des lots de saucisses plus importants avec moins de travail manuel. Ces machines peuvent être plus chères et peuvent prendre des espaces supplémentaires dans la cuisine. Les propriétaires de ce type de fabricant de saucisses peuvent généralement acheter un large éventail de pièces jointes, ce qui leur permet de produire plusieurs tailles de viande hachées différentes.
Les stuffers sont un autre type de fabricant de saucisses utilisé pour remplir les boîtiers de viande hachée et d'assaisonnements. Ces machines peuvent remplir de grands lots de saucisses à la fois et sont souvent utilisés à titre commercial. Comme les broyeurs, ces produits sont disponibles en variétés manuelles et électriques, bien que les farteurs électriques soient souvent prohibitifs pour un usage domestique.