Como escolho o melhor fabricante de salsicha?
Fazer lingüiça caseira pode ser uma alternativa de baixo custo à lingüiça comprada na loja e permite que o consumidor use suas próprias receitas para controlar os ingredientes que entram no produto final. Esse pode ser um método eficaz para limitar o teor de gordura e sódio de uma salsicha, oferecendo frescura e sabor único. Os consumidores podem escolher entre vários modelos de criador de salsichas, dependendo do tipo de salsichas que desejam produzir e com que frequência planejam usar a máquina. Os cozinheiros que já possuem uma batedeira podem comprar um acessório de agitação de alimentos que pode fazer algum tipo de salsicha. Outros podem preferir investir em uma máquina independente que possa produzir lotes maiores de salsicha por vez. Várias marcas populares de misturadores de suporte oferecem vários anexos para seus produtos, incluindo trituradores de salsichas e stuffers. Estes anexamOs MENTs permitem que os usuários coloquem pequenos pedaços de carne e tempero no moedor e extrudam a mistura em uma caixa de salsicha. Este é um método eficaz de produzir pequenos lotes de salsicha e aumentar a utilidade de um aparelho de cozinha existente. Usar um misturador existente também ajuda a liberar o contador e o espaço de armazenamento em cozinhas menores.
cozinheiros que não possuem uma batedeira ou desejam produzir lotes maiores de salsicha podem comprar um fabricante de salsichas dedicado. Existem vários tipos desses produtos, incluindo trituradores e coisas. Os trituradores podem ser acionados manualmente ou operados com eletricidade e permitir que o proprietário faça seu próprio hambúrguer, além de vários tipos de salsicha. Enquanto um fabricante de salsicha de manivela pode ajudar a economizar energia e durar mais, esses trituradores geralmente são bastante pesados e geralmente devem ser presos a um contador com um grampo. Dependendo do tipo de bancada, isso pode levar adanos ou marcas permanentes na superfície do balcão.
Moidadores elétricos são tipicamente máquinas independentes que podem produzir lotes maiores de salsicha com menos trabalho manual. Essas máquinas podem ser mais caras e podem ocupar espaço extra dentro da cozinha. Os proprietários desse tipo de fabricante de salsichas geralmente podem comprar uma ampla variedade de acessórios, permitindo que eles produzam vários tamanhos diferentes de carnes moídas.
Stufistas são outro tipo de fabricante de salsichas usados para encher cartuchos com carne moída e temperos. Essas máquinas podem encher grandes lotes de salsicha por vez e são frequentemente usados em uma capacidade comercial. Como os moedores, esses produtos vêm em variedades manuais e elétricas, embora os silenciadores elétricos sejam frequentemente proibitivamente caros para uso doméstico.