最高のソーセージメーカーを選ぶにはどうすればよいですか？

自家製のソーセージを作ることは、店で買ったソーセージに代わる低コストの代替品になり、消費者は自分のレシピを使用して最終製品に入る材料を制御できます。これは、新鮮さとユニークな風味を提供しながら、ソーセージの脂肪とナトリウムの含有量を制限する効果的な方法です。消費者は、いくつかのソーセージメーカーモデルから選択できます。これは、生産したいソーセージの種類と、マシンを使用する頻度に応じて選択できます。すでにスタンドミキサーを所有している料理人は、ある種のソーセージを作ることができる食品粉砕アタッチメントを購入できる場合があります。他の人は、ソーセージを一度に大量に生産できるスタンドアロンのマシンに投資することを好むかもしれません。

ソーセージを作る最も簡単で安価な方法の1つは、彼がすでに所有しているミキサーの粉砕アタッチメントを料理人に購入することです。いくつかの人気のあるブランドのスタンドミキサーは、ソーセージグラインダーや詰め物など、製品にさまざまなアタッチメントを提供しています。これらの添付メントにより、ユーザーは小さな肉の塊を置き、グラインダーに調味し、混合物をソーセージのケーシングに押し出ることができます。これは、ソーセージの小さなバッチを生産し、既存のキッチンアプライアンスのユーティリティを向上させる効果的な方法です。既存のミキサーを使用すると、小さなキッチンのカウンターとストレージスペースを解放することもできます。

スタンドミキサーを所有していない料理人や、ソーセージのより大きなバッチを生産したい料理人は、専用のソーセージメーカーを購入する可能性があります。これらの製品には、グラインダーや詰め物など、いくつかの種類があります。グラインダーは手でクランクしたり、電気で操作したり、所有者がさまざまな種類のソーセージに加えて自分のハンバーガーを作ることができます。手作りのソーセージメーカーはエネルギーを節約し、長持ちするのに役立ちますが、これらのグラインダーは通常非常に重く、しばしばクランプでカウンターに取り付ける必要があります。カウンタートップの種類によっては、これはカウンターの表面の損傷または永久マーキング。

電動グラインダーは、通常、肉体労働が少ないソーセージの大きなバッチを生成できるスタンドアロンのマシンです。これらのマシンはより高価になる可能性があり、キッチン内の余分なスペースを占有する可能性があります。このタイプのソーセージメーカーの所有者は通常、幅広いアタッチメントを購入し、いくつかの異なるサイズの挽いた肉を生産できるようにします。

詰め物は、ケーシングを挽いた肉と調味料で満たすために使用される別のタイプのソーセージメーカーです。これらのマシンは、一度にソーセージの大きなバッチを詰めることができ、商業能力でよく使用されます。グラインダーと同様に、これらの製品には手動や電気の品種がありますが、電動詰め物は家庭用に非常に高価です。