Que sont les cupcakes en pain d'épice?
Les cupcakes en pain d'épice sont des gâteaux de desserts en forme de coupe individuels qui ont une saveur riche. Leur goût est similaire à celui des biscuits au pain d'épice, car bon nombre des mêmes épices telles que le gingembre, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le piment de la Jamais sont souvent utilisés. Soit le glaçage au fromage à la crème, soit le glaçage à la crème au beurre est généralement utilisé pour garnir les cupcakes en pain d'épice.
Certains boulangers aiment ajouter à la fois la cannelle et la mélasse au glaçage ou au glaçage pour donner aux cupcakes encore plus de goût de pain d'épice. Bien que le glaçage à la crème au beurre soit généralement très sucré, la variété de fromage à la crème utilisée sur les cupcakes peut comporter du jus de citron ou d'orange et de zeste ajouté pour réduire la douceur pour un goût plus rafraîchissant. Le sirop d'érable peut être ajouté au glaçage au fromage à la crème pour ajouter la richesse avec la douceur. Pour les cupcakes au pain d'épice au chocolat, le cacao peut être ajouté au glaçage à la crème au beurre ainsi qu'à la pâte à cupcakes.
Bien qu'il existe différentes variations de recettes, il est courant que les directions de cupcake au pain d'épice aientLes différentes épices sont mélangées avec les ingrédients secs tels que la farine, le bicarbonate de soude et le sel. La mélasse ainsi que l'extrait de vanille sont souvent agitées dans un mélange d'œufs battus et de cassonade battu. Des parties des ingrédients secs sont ensuite remués dans les ingrédients humides jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. La pâte terminée est alors prête à être cuillère dans des moules à muffins bordées de papiers de cupcakes pour la cuisson. Les épices dans la pâte peuvent faire que les cupcakes en pain d'épice créent un délicieux arôme dans la cuisine pendant qu'ils cuireaient.
Après que les cupcakes ont soigneusement refroidi, ils peuvent être givrés. Certains boulangers aiment se propager sur le glaçage ou le glaçage avec un couteau avant d'ajouter des bonbons ou des paillettes pour décorer les sommets. D'autres préfèrent tuer sur le glaçage d'un sac de décoration de gâteau dans un pic élevé et peut-être ajouter des paillettes de bonbons ou des noix hachées. Surtout si des cupcakes en pain d'épice sont fabriqués pour une occasion spécialeComme Noël, ils peuvent être cuits mais congelés jusqu'à ce qu'il soit plus proche de l'occasion. Ensuite, les cupcakes peuvent être décongelés, givrés et décorés avant de servir.
Les cupcakes de gingembre de vacances sont souvent décorés pour s'adapter à la saison. Ils peuvent être servis lors des fêtes de Noël ou lors d'un dîner de vacances pour le dessert. La riche gamme d'épices utilisées dans les cupcakes les rend idéales pour des saisons plus fraîches plutôt que plus chaudes. Le pain d'épice est l'une des saveurs de cupcakes qui peuvent avoir un goût particulièrement bon avec le café ou une autre boisson chaude comme le cidre de pomme chaud.